黑麦和黑小麦的区别

小麦粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，所以小麦粉不是淀粉。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。

小麦赤霉病防治可以选用耐病品种种植，如苏麦3号、苏麦2号等；也可以在播种前用增产菌剂拌种，晾干后再播种；还可以在扬花初期，每亩用25%氰烯菌酯悬浮剂100-200毫升，或者40%戊唑·咪鲜胺水乳剂20-25毫升进行喷雾防治，每隔7天交替用药1次。

小麦叶尖发黄可能是黄矮病毒病，可喷施武夷菌素防治，并且需注意防治蚜虫，及时除去杂草。除此之外，还可能是肥料浓度过高导致烧叶发黄、除草剂和农药误用、缺少微量元素、田土干旱、冻害等造成。

小麦倒伏后秸秆和根系都受到了不同程度的伤害，秸秆输送功能和根系吸收功能都有所下降，可以使用植海植素300-500倍液，提高小麦免疫力。小麦倒伏后会导致白粉病发生严重，因此对倒伏麦田要及早喷施鱼蛋白。小麦倒伏会对产量产生比较严重的影响，通常情况下，倒伏越早减产就会越严重。

北方小麦一般在7月中旬至8月下旬收割。另外，最北部的大兴安岭地区种植的小麦最早可以在8月中旬收割，最晚在9月初收割。北方地区寒冷，小麦不能越冬，因此只能种植春小麦。蜡熟末期为人工收获的最佳时期，一般比完熟期提前2-3天左右，取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期。

属半冬性小麦，全生育期231天，幼苗半匍匐，叶片细长，叶色深绿，分叶力中等。株型稍松散，抗倒性较好，穗型纺锤形，长芒，白壳，白粒，饱满度较好。经抗病性鉴定，条锈病免疫，高抗叶锈病，中感白粉病，高感纹枯病和赤霉病。适宜播种期为10月上中旬，注意防治蚜虫、白粉病、赤霉病等病虫害。

中信麦28株型半松散，株高76.9cm，幼苗半匍匐，叶片短宽，长方形的穗形，亩穗数为40.1万穗，穗粒数为31.1粒，千粒重为44.2g，中感叶锈病，分蘖能力以及抗倒伏能力均比较好。该品种的生育期约为238天，比洛旱7号早熟了1天，是半冬性小麦品种。

1、在寒露种植小麦时平均每亩地需要30-35斤左右的麦种，小麦种植时间越晚，所需的麦种就越多，因为种植晚的小麦分蘖数量较少，只有增加小麦的种植数量，才能保证小麦的产量。2、小麦主要有春小麦和冬小麦，春小麦一般在春节后的3-4月种植，当年的8-9月收获；冬小麦一般在9-10月种植，下一年的4-5月收获。

防治小麦土传病害：如根腐病、纹枯病、全蚀病，可用戊唑醇、苯醚甲环唑、咯菌腈、苯醚、咯菌腈等包衣剂拌种。防治地下害虫：如金针虫、蛴螬、蝼骷、孢囊线虫、苗期蚜虫、麦蜘蛛等，可用辛硫磷、毒死蜱、吡虫啉悬浮剂拌种。在使用的时候按照小麦数量合理配比。

新疆每年春小麦集中播种时间在3月初左右，南疆地区视天气情况可提前到2月下旬，而北疆气温较低，春小麦种植时间应在4月份为宜。在播种之前必须给土壤添加复合肥，然后松土，这时可以把肥料翻到土壤里，这样可以保证地块土壤松散。种植必须进行催芽处理和拌种，可以先将小麦种子放在水里面浸泡两天，然后再捞出放在药剂里面搅拌。