超市冻鸡怎么辨别公鸡母鸡

首先将鸡固定好，右手拔去鸡颈部的小毛，用锋利的刀片将气管、食管、血管切断；再用右手将腿提起，使鸡血放净，然后用90℃左右的热水浸烫；将烫好毛的鸡放在工作台上拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，对于残留的绒毛，可用拔毛钳子将绒毛钳净；在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后，从肛门的切口处扒出内脏即可。

以果树为例，将发酵好的鸡粪在果树的周围沿着树冠离根挖沟，施入后用土盖上即可。鸡粪中残留的抗生素可杀灭土壤中的有害真菌、细菌等微生物，减轻果树重茬病的危害，促进新植果树幼树的生长，果树使用鸡粪施肥，一定要先将鸡粪经过腐熟发酵后才能施用，否则有可能导致果树出现烧根的现象。

鸡的出肉率较高，一般为75-85%左右，5斤的鸡杀完后净重3.75-4.25斤左右，具体重量还需根据品种决定。鸡的种类较多，有火鸡、乌鸡、野鸡等，其含有较多的蛋白质和脂肪，味道鲜美且有营养。

选种建舍：鸡舍要建立在交通便利、背风、光照充足并且排灌正常的地方，不仅有利于鸡的生长，还便于饲养工作的进行。雏鸡饲养：雏鸡在前三天的时候，温度需控制在35度左右，然后每隔三天降低一度左右，直到一个月左右时将温度稳定在25度左右。疾病防治：做好鸡舍的卫生工作，每天定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒。

鸡的品种、大小不同，一天的食量也会有所差异，一般500只成年鸡一天采食量为40-60千克，冬季还会提高至45-75千克。如果是500只大中型蛋鸡，一天的采食量为55千克左右，冬季65千克左右，小型蛋鸡40千克左右。

2000只鸡1天要吃掉多少斤饲料主要和鸡的品种、日龄等因素有关，以2000只土鸡为例，1天大概要吃掉200斤左右的饲料（2斤半的成年母鸡每天大约要吃1-2两饲料）。养鸡的注意事项：鸡棚应搭建在通风良好的地方，切忌搭在阴暗潮湿的区域，否则容易使鸡患上疾病；提前打疫苗，发现病鸡要及时隔离，以防传染。

圈舍温度：冬季气温较低，要使用塑料布或其它不容易透风的材料围住圈舍，并且要及时把圈舍内的杂物和粪便清理干净，然后在圈舍内铺一层草灰或者干草。通风管理：在天气较好中午温度较高时进行通风，若天气较差或室外温度实在过低，可以在中午通风半个小时，然后及时关闭通风口。疾病预防：定时给鸡喂养一些预防性的药物。

米糠可以和饲料、水搅拌在一起来喂鸡。喂鸡时，米糠的用量要注意，一般成年鸡的日粮中，米糠用量为10%以下比较合适，而雏鸡的日粮中，米糠用量为5%左右比较合适。用于畜牧业的米糠一般主要有全脂米糠和脱脂米糠。

鸡和猪同养可能会发生交替传染。鸡和猪之间没有能够相互免疫的物质，而且产生疽疫的病原体本身还具有较强的适应性，因此当鸡猪同养时反而更容易导致某些疾病的产生，而且其中一方发病后会迅速传染给对方，若是双方一起发病，则会使病情发展得更快。

10日龄前的雏鸡，每只鸡日用料克数为日龄+2；11-20日龄的雏鸡，每只鸡日用料克数为日龄+1；21-50日龄的雏鸡，每只鸡日用料克数和雏鸡日龄相等；51-150日龄的鸡，每只鸡日用料量为50+(日龄数-50)÷2；150日龄以上的育成鸡，每只鸡日用料量可稳定在100克以上。