有机肥作用原理

有机肥和化肥都具有不同的优点，都是优质的肥料，并且有它们独特的作用。化肥是速效性肥料，施用后分解速度快，肥效明显，但成分较单一，适合做追肥和叶面肥使用；有机肥种类较多，包括沤肥、溉肥、猪粪肥、鸡粪肥、饼粉肥、草木灰等，营养成分较全面，肥效长，能满足作物生长所需要的养分，适合做基肥使用。

有机肥中除了个别饼肥、人畜粪外，含氮量一般不超过3%，在通常情况下，多数堆肥的含氮量一般不超过1%，猪、羊、牛等粪肥含氮量不超过1.5%，而且有机肥中氮多数是有机态氮，在土壤中可以通过分解、转化被作物吸收。

在牛粪中加入适量的发酵剂，然后建堆，将牛粪中的水分含量控制在60%-65%；牛粪堆积48小时后，当温度达到65℃以上时在此高温下要翻倒1次，一般情况下，在发酵过程中会出现2次左右65℃以上的高温，此时翻倒2次既可完成发酵，正常情况下1周内即可完成发酵。

有机肥是由人畜粪便、工业废弃物、堆肥、饼肥、草灰、秸秆等经过腐熟加工制成的一种肥料。有机肥中含有多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素，肥效期较长，能提供作物所需要的养分，还可以增加土壤的有机质，促进微生物繁殖。

制作有机肥的原材料一般可以从工厂、农场、餐厅、河道、养殖场、屠宰场等地方获取。工厂：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等原料。农场：比如秸秆、豆粕、棉粕、菇渣等原料。餐厅：比如餐厨垃圾等原料。河道：比如淤泥等原料。养殖场：比如鸡粪、鸭粪、羊粪等原料。屠宰场：比如动物的内脏等原料。

有机肥在土壤中能提供作物所需要的营养成分和各种有益元素；能促进土壤中微生物的繁育，以及新开垦土地的熟化进程；能提高土壤保肥保水能力，防止土壤酸度变化和土壤板结；能减少养分固定，提高养分有效性；加速土壤团聚体的形成，改善土壤理化性质，有利于作物根系的生长。

有机水溶肥料农业部还没有制定执行标准，都是由企业自己拟定。水溶性肥料还包括大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料，执行标准分别为NY1107-2010、NY1428-2010、NY2266-2012、NY1429-2010、NY1106-2010。

有机肥氨味大可以增加搅拌次数，提高通风透气，使含氧量增加；也可以在有机肥表面洒少量水，提高水对氨的吸收；还可以在有机肥表面覆盖一层过磷酸钙，可以将氨气吸附在上面。

有机肥发酵剂的使用方法比较简单，一般只要将其洒在主料和辅料上并混合均匀即可。有机肥发酵剂也被称为有机物料腐熟剂，它能够分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素，而在适宜的条件下还能迅速地将堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等元素分解矿化，并形成简单的有机物，从而将其进一步分解为能被农作物吸收的营养物质。

基本上所有作物都适合使用有机肥，有机肥为中性（有些稍微偏酸性）缓释肥，只要是腐熟好的有机肥一般对作物没有伤害。有机肥料进入土壤后，通过微生物分解可以缩合成新的腐殖质，它可以和土壤里面的粘土及钙离子结合，然后形成有机无机复合体，从而促进土壤中水稳性团粒结构形成。合理使用有机肥料既可以减轻环境污染，又能减少化肥投入。