有机肥是什么

有机肥料含有植物所需要的大量营养成分、各种微量元素、糖类、脂肪和多种生物性激素，有效成分能直接供应农作物吸收利用，科学施用有机肥料，能提高农作物的产量和品质以及外观品质。有机肥料进入土壤后，经过微生物分解可以缩合成新的腐殖质，它能与土壤中的粘土及钙离子进行结合，很多作物都能使用有机肥，有机肥属于中性缓释肥，一般只要是腐熟好的有机肥就不会对作物产生危害。

一般普通腐熟的粪便类有机肥，每亩地用量为1500千克左右，而商品精制有机肥每亩地用量为150-400千克，具体用量还需根据土壤肥力、种植作物、有机肥种类、养分含量等决定。

有机肥的种类比较多，主要有堆肥、饼肥、绿肥、沼气肥、人粪尿肥等。有机肥含有植物需要的大量元素和微量元素，所以是目前使用量很全面并且很广泛的一种肥料，有机肥在分解之后，可以为土壤的微生物提供一定的能量和养料，并且可以为农作物的生长提供比较好的养分。

定义不同：有机肥指主要来源于动植物，使用后的主要作用是为植物提供养分的含碳物料，农家肥是指在农村中收集、积制的有机肥料。

制作材料不同：有机肥主要来源于生物物质、动植物废弃物、植物残体，农家肥主要来源于厨余垃圾等、人或牲畜的粪尿。

处理方法不同：有机肥采用EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法等方法做处理，农家肥通常是直接堆积发酵。

农业部有机肥标准目前为NY525-2012，代替原有的NY525-2011，于2012年3月1日发布，2012年6月1日实施，中华人民共和国农业部发布。

有机肥的种类比较多，一般常用的有机肥为茶籽饼、菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、各类作物的桔秆、动物和植物的残体、人畜的粪便等。有机肥含有较多的对作物有益的元素，如多种有机酸、肽类物质和氮、磷、钾等元素，它不但可以为农作物提供充足的养分，还可以促进微生物的繁殖，从而达到改良土壤的效果。

改良土壤：有机肥中含有较多的有机质，它能有效地改善土壤的理化状况和生物特性，同时还能熟化土壤，增强土壤的保肥、供肥能力和缓冲能力，从而为作物的生长创造良好的土壤条件。增加产量：有机肥能够为作物提供多种营养元素，其含有的微生物在分解有机质时产生的物质可以促进作物的生长、提高作物的产量和品质。

有机肥生产整个工艺流程可以简单分为前处理、一次发酵、后处理3个过程。1、有机肥生产前处理阶段：堆肥原料运到堆场后，经磅秤称量，送到混合搅拌装置，不能和厂内生产、生活有机废水混合，必须用清水。2、有机肥生产一次发酵阶段：将混合好后的原料用装载机送入一次发酵车间，堆成发酵堆，2天左右进行翻堆，并补充水分和养分。3、有机肥生产后处理阶段：进一步对堆肥成品进行筛分，筛下物根据水分含量高低分别进行处理。

有机肥氨味大可以增加搅拌次数，提高通风透气，使含氧量增加；也可以在有机肥表面洒少量水，提高水对氨的吸收；还可以在有机肥表面覆盖一层过磷酸钙，可以将氨气吸附在上面。

有机肥能提供果树生长所需要的养分，可以促进果树根系生长，也可以提高果实的含糖量、可溶性固形物、香气、口感等品质，还可以提高果实产量，降低果树病虫害发生率，增加土壤的供氮和供磷能力。