我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书著作是

水稻开口（颖壳张开）不灌浆可以尝试对水稻喷施叶面肥，或者生长调节剂。喷施叶面肥能提高水稻的结实率和千粒重，是水稻增产的重要因素，在“倒4叶”时喷施效果更为明显，一般可延长功能期7-10天，不但能提高光能的利用率，增强光合作用，并且每穗的实粒数和千粒重也有所增加。

水稻三大病害是指稻瘟病、白叶枯病和纹枯病。稻瘟病以叶部、节部发生为多，会造成不同程度的减产，严重时造成白穗以致绝产；白叶枯病病株叶尖和边缘会出现黄绿色斑点，后沿叶脉出现苍白色、黄褐色长条斑，最后变灰白色而枯死；纹枯病病株近水面会呈暗绿色斑点，后扩大呈云纹形，呈灰绿色，水稻不能抽穗，粒重下降。

水稻开花不结稻现象产生的主要原因有五种，其中由旱青立和化学危害引起的较多，化学危害又大多为除草剂间接（残留）或直接危害、过量高浓度的高毒杀虫杀菌剂的直接危害。水稻扬花期后到齐穗期便进入灌浆期，灌浆期的长短因地理位置和水稻种类的不同而不同，时间为10-40天不等。

原因：供给过剩导致谷物价格下降，而谷物属于需求弹性较小的商品，这样就会使谷农的总收益减少，从而出现伤农的现象。对策：政府发展粮食直补、农资综合补贴、农机补贴，发展特色农业，组织农民合作社，合作社与公司本质区别之一在于所获得的利润按照交易额返还给农户。

杂交水稻有C两优608、两优1128、准两优608、Y两优1号、丰源优299、陵两优32等品种。1、C两优608：株型紧凑，株高为110.8厘米，穗长23.9厘米，亩有效穗数为16.9万穗，结实率80.7%，千粒重27.1克。2、两优1128：株型适中，株高120厘米，茎秆粗壮，生长势较强。

公稻子（恶苗病）目前还没有可靠的药物能够治疗，一般只能在播种前用特殊的药物进行浸种，以此来达到预防的效果。预防方法：用35%恶霉灵胶悬剂（200-250倍液）将种子浸泡3-5天（温度为16-18℃的情况下），种子量与药液的比例以1：1.5-1：2为宜，然后每天早晚各搅拌1次，最后再带药直播即可。

水稻都是长在水里的。水稻在水田中生长，其水会没过根系，因为水稻内部有气腔，气腔会将水稻的叶片、茎秆以及根部等部分全部连接起来，可以由茎叶向根输送氧气，所以可在水中生长。

丙草胺：主要用来防除直播水稻田、移栽水稻田中的一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草，水稻催芽播种后2-4天便可喷施，常规剂型为30%丙草胺乳油，用量一般为80-100毫升/亩，安全性较高，正常情况下不会出现药害。

丁草胺：可用于旱直播田、水直播田做封闭处理，对2叶期之前的杂草有效，常规剂型为60%丁草胺乳油，用量一般为100毫升左右/亩。

水稻幼穗一般可以分为八个时期，其口诀为：一期看不见、二期白毛现、三期毛丛丛、四期粒粒现、五期颖壳分、六期谷半长、七期穗变绿、八期穗将伸。比如当幼穗进入苞分化期后，其稻穗开始分化时茎端的生长点会出现第一苞原基，而第一苞原基用肉眼无法看见，因此称为“一期看不见”。

1、秧苗期：1叶1心，2叶1心时，分别施加一次断奶肥，每次每亩地施加3-4kg尿素，2.5-3叶期时，施加促蘖肥，每亩地施加4-5kg尿素，秧苗移栽前3-5天，施加送嫁肥。2、移栽期：30-40日龄时进行移栽，移栽时，深度以2cm左右为宜，如果是生长周期长，分蘖能力强，株型较散的品种，应当稀植。