水稻都是长在水里的。水稻在水田中生长,其水会没过根系,因为水稻内部有气腔,气腔会将水稻的叶片、茎秆以及根部等部分全部连接起来,可以由茎叶向根输送氧气,所以可在水中生长。
水稻分早、中及晚稻,成熟的季节主要为:迟夏,仲秋及深秋,具体时间为:早稻7月上中旬成熟,中稻9月中下旬成熟,晚稻10月上中旬成熟。
水稻封闭除草剂有丙草胺、丁草胺、吡嘧磺隆、苄嘧磺隆、乙氧氟草醚等。封闭除草的效果好不好跟整地是否平整有关,田面平整,水层管理好的地块,适宜使用药效比较长的除草剂。使用时要注意,一定不能滥用除草剂,乙草胺在北方寒地水稻区尽量不要使用,丁草胺、乙氧氟草醚在土地不平的地块不要使用。
水稻从破口抽穗到成熟大约需要45-55天左右。水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严,但是水稻土为宜,幼苗发芽适温为28-32℃,分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右。
已经得了稻曲病的水稻一般还会继续传染,通常可以用5%井冈霉素水剂400-500ml兑水37.5kg喷雾防治。稻曲病是由稻绿核菌所引起的一种水稻病害,其病菌所产生的孢子和菌核病会在土壤中或者附着在种子上进行越冬,待来年环境变好之后,病菌就会萌发,然后继续侵袭水稻。
水稻害虫主要有稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻三化螟、稻二化螟、稻大螟、稻飞虱、稻蓟马、稻象甲、稻叶蝉、稻蝗、稻蝽、稻赤斑沫蝉以及水稻福寿螺等。
我国的水稻播种面积比小麦更广。以2018-2020年的数据为例,2018年,玉米播种面积为42130千公顷,水稻播种面积为30189千公顷,小麦播种面积为24266千公顷。2019年,玉米播种面积为41284千公顷,水稻播种面积为29694千公顷,小麦播种面积为23728千公顷。2020年,玉米播种面积为41264千公顷,水稻播种面积为30076千公顷,小麦播种面积为23380千公顷。
水稻分蘖盛期和水稻分蘖末期为纹枯病防治时间。分蘖盛期亩用40毫升10%己唑醇、30毫升营养叶面肥粒粒宝,兑水20-30公斤喷施,防治效果明显;水稻分蘖末期,亩用55毫升10%己唑醇、30毫升营养叶面肥粒粒宝,兑水30-40公斤喷施,防治水稻纹枯病效果较好。
丙草胺不能在水稻苗期直接喷雾,直接使用丙草胺除草剂进行除草,会使水稻的出苗和幼苗生长阶段出现严重不利影响。给水稻田除草时,要注意田间的水肥管理,使用茎叶处理除草剂时,必须要先排水再施药。给作物用药时要注意,药物一定要根据当地气候和地形选择,比如在北方寒冷地区就不能使用乙草胺。
通常可以用苯甲丙环唑防治水稻纹枯病、黑星病、叶斑病、稻曲病、白粉病等病害,一般在水稻破口前5-7天以及齐穗期,每亩各使用1次30%苯甲丙环唑15ml兑水30-45kg,既能预防水稻穗期的多种真菌性病害,还能防止早衰,提高产量,也可在分蘖期用苯甲丙环唑10ml兑水15kg喷雾,能够阻止病菌侵染,促进水稻分蘖。
《陈旉农书》是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书,是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书,全书3卷,共22篇,1.2万余字。该书上卷论述农田经营管理和水稻栽培,是全书重点所在,中卷叙说养牛和牛医,下卷阐述栽桑和养蚕。