肉牛养殖可使用水泥、红砖或三合土作为牛舍地面,奶牛养殖可使用发酵床、红砖或三合土作为牛舍地面。水泥地面:具有坚固耐用、易于清理、便于冲洗消毒以及夏季散热性好等优点,缺点是地面硬、渗水性差以及冬季保温性差等。红砖地面:具有坚固、渗水性较好以及容易清理等优点,缺点是铺设成本及难度较高。
如果放养牛的山草源较为一般,则每亩地可养2-3头牛,如果放养牛的山草源较为丰富,则每亩地可以养5-6头牛,目前我国南方地区如广东、福建、湖南、湖北、江西、云南、四川、陕西及山西等地有大量山区还没有利用起来,这些山区满山都有大量荒草,用来养牛是非常好的资源。
用黄豆喂牛一般将其磨成浆之后再进行投喂营养会比较高。配料:玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%。投喂方式:将以上配料用温水浸泡一段时间之后磨成浆给牛补喂,同时每天再投喂0.5-2千克混合精料,可为牛保膘。
小苏打与盐混合后可以喂牛,但是要适量。用小苏打喂牛的注意事项:小苏打的用量一般以0.5%以下为宜,并且由于小苏打不稳定(它在潮湿的环境中容易分解,因此不宜久放),所以要随配随用;小苏打是碱性物质,使用时要避免与酸性药物混用,比如青霉素、土霉素等药物,以免失效。
一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉,饲养较好的情况下能出500斤左右,不同品种的牛出肉率是不同的,黄牛出肉率较低,1000斤只能出肉约300斤左右。肉率的计算公式:牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100,出肉率受饲养的技术与条件影响。
新手养牛最好选择800-1000斤的青年母牛。800-1000斤的青年母牛体型不小,所产牛犊自然不会太小;青年母牛的适应性和抗病能力比较强;青年母牛大多数可以正常繁殖,不会存在生殖问题。
母牛的羊水破了之后一般经过半个小时左右之后会生下牛犊。牛的单胎、双胎率一般仅占怀孕总数的1%-2.3%,除高寒地区的牦牛因终年放牧受到气候影响而属于季节性发情外,舍饲的牛一般均为常年多次发情,并且是四季均可。母牛配种后下牛犊需要280天左右,大约10个月的时间。
养殖场的牛吃饲料。牛的饲料日粮以粗饲料为主,如各类杂草、牧草、农作物秸秆及糟粕饲料,一般可选择2-3种优质粗饲料搭配喂食,还需要喂精饲料,可用玉米60%,豆粕22%,麦麸10%、预混料4%、碳酸钙1.2%、小苏打2%、食盐0.8%混合喂食,达到育肥目的,其他饲料还可以选择新鲜牧草、青贮玉米秸秆等。
切适量的葱花、蒜末,然后在锅中烧少许油,再将蒜末放入炒至煸香;将豆瓣酱放入锅中,待炒出红油后加清水煮沸;将金针菇放入锅中,待其熟透后放入肥牛片,然后加盐再煮3分钟左右即可出锅,出锅后撒上葱花即可食用。
不管养几头牛,只要对当地环境或者附近的居民造成了不良的影响,环保局都会依法进行处理。由于各地政策不一,建议养牛之前先到当地环保局进行咨询养牛的相关事项,应当依法办理相关手续,养牛场地需要符合消防、环保标准。
牛喂草是指喂给牛吃青草。牛喜食适口性好,且清香、偏甜的牧草,包括黑麦、皇竹草、甜象草、墨西哥玉米草等,其中皇竹草营养相对较丰富,它含有多种牛需要的养分,喂食后能加快牛的生长速度,使牛更快的出栏,而且皇竹草一年可以收割10次以上,一年可以收割4-5万斤,能减少成本。