烧鸡店一般都是用的什么鸡

通肾：当鸡群因用药过量而出现肾肿、花斑肾等病症时即可用小苏打来通肾。中和胃酸：当鸡群出现胃酸分泌过多等症状时可用小苏打来治疗。缓解热应激：当鸡群出现代谢性酸中毒的情况时可用小苏打来缓解。吸臭除湿：小苏打可吸收鸡舍中的臭味和湿气。

三黄鸡不能长到8斤。三黄鸡是小型鸡，成年后公鸡体重也只有4.2斤左右，母鸡体重2.7斤左右。三黄鸡是我国著名的土鸡之一，因黄羽、黄喙、黄脚而得名，具有生存能力强、产蛋量高、肉质鲜美等优点。

在为斗鸡配种时应尽量采用老少相配的方式进行配种（5年以上的老鸡以及毛还未干的小鸡不适宜作种），配种时要将公鸡与母鸡分开单独养殖，而且每天要踩鸡（鸡的一种交配方式）一次；配种时公鸡和母鸡的比例不能超过1：5，配种之后要多让种鸡活动，比如让它晒太阳、进行土浴等，以便让它保特充足的精力。

养鸡不可以不打疫苗。一般刚孵化出来的鸡苗在24小时之内要接种马立克疫苗；养殖量在200只鸡以上的要接种传染性支气管炎疫苗；新城疫和禽流感疫苗是必不可少的，一般在鸡7天以及17天通过打针的方式接种，以后每月可以再通过饮水的方式反复免疫。

小鸡淋雨会生病。小鸡淋雨了要喂药，应该喂预防感冒的和保护肠道的药品，如土霉素、链霉素等。鸡淋雨了是很怕冷的，所以要注意鸡舍的温度，不能太阴冷，要注意鸡舍通风干燥，能有阳光照射到，喂米饭、较浓的稀饭、玉米糊等补充小鸡的营养。最后避免传染到所有鸡，应该请兽医来帮忙处理。

鸡的品种、大小不同，一天的食量也会有所差异，一般500只成年鸡一天采食量为40-60千克，冬季还会提高至45-75千克。如果是500只大中型蛋鸡，一天的采食量为55千克左右，冬季65千克左右，小型蛋鸡40千克左右。

一般土鸡养殖到5个月左右即可出栏，肉鸡一般2个月左右的时间出栏。鸡的品种、养殖方式以及管理水平等不同，鸡的出栏时间也不同。

大型的肉鸡品种有艾维茵肉鸡、爱拔益加肉鸡、伊莎明星肉鸡、宝星肉鸡、红布罗肉鸡等。以艾维茵肉鸡为例，其特点为体躯较宽、胸部和腿部的肌肉较为发达、羽毛较为紧密，并且其适应性较强、成活率以及对饲料的转化率较高。

海兰灰蛋鸡一般在130天左右见蛋。海兰灰的商品代初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色，有小黑点分布全身，成年鸡翅间、腿部和尾部成白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色，体型轻小清秀。

养鸡可以喂盐水。在鸡的饮水中加入一定量的食盐，可以增进食欲，有助于消化，维持了鸡体内水盐代谢的平衡。鸡如果缺少食盐，将引起钠和氯的缺乏，雏鸡将会造成生长停滞，饲料利用率降低，产蛋鸡会导致产蛋量下降，体重轻且易发病。