油菜可以焯水,也可以不焯水。油菜焯水可以去除油菜带有的苦味,更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物,但也会损失一部分营养,如果是用来凉拌的油菜就需要用开水焯一下,但不能时间太长,焯完后需及时放入凉水中过凉后食用。
在常规种植下,油菜的平均产量约为150-200kg/亩,但是由于播种时间、方法以及管理方式各不同,油菜的产量也会有一定的差异,因此油菜的亩产量需要结合实际情况而定。为了确保油菜的产量需要选择高产的油菜品种,比如华油杂50,并做好晒种浸种的工作,随后将种子播种在水源充足且土质疏松的地块中,要求地块中有基肥,在养护油菜的时候需要把杂草清理干净并注意防治病虫害。
常规种植时,油菜的产量通常为150-200公斤左右/亩,播种时间、播种方法、管理方法等条件都会对产量造成影响。若想提高亩产量,可选择高产品种进行种植,比如华油杂6号、华油杂9号等品种,同时还要选择水源充足、土质疏松的地块作为种植地,播种前要整地施肥,待幼苗进入1-2叶期后开始移栽,5叶期要亩施尿素5-6公斤。
油菜在育苗期、移栽期、幼苗期和盛花期均需要适量打药,育苗期:土壤里加入适量多菌灵,预防油菜烂根。移栽期和幼苗期:会有霉菌病和蚜虫,可使用适量的乐果兑水喷洒。盛花期:防油菜菌核病,可用甲基托布津或腐霉利。
油菜在每个生长阶段都可以进行除草。如果是免耕油菜田,可在播种后进行一次性杀老草和封闭土壤,可亩用41%农达60-80毫升,混用90%禾耐斯40-60毫升兑水37.5千克均匀喷雾。如果是翻耕移栽油菜田可在翻耕后用90%禾耐斯乳油40-60毫升兑水37.5千克喷雾。
我国油菜按种植时间可分为冬油菜和春油菜,冬油菜主要分布在长江流域与云贵高原,安徽、四川、江西、湖南、湖北、江苏为主产区,贵州、河南、浙江也占一定比例。春油菜则集中在内蒙古、青海、甘肃以及新疆。
选择适合油菜种植的田地,在播种前进行整地,然后施足底肥,提高土壤的肥力;选择抗病强产量高的油菜品种,种子要晾晒1-2天,然后用50-54℃的温水进行浸种,这样可以杀灭病菌和催芽;在合适的时间进行播种,播种的密度要合理,出苗后及时间苗;油菜喜欢湿润,根据油菜生长情况浇水和施肥,让油菜能健康成长。
我国栽培的油菜类型一般可分为白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜。
白菜型油菜:植株矮小,茎秆纤细,叶片光滑呈椭圆形,有北方小油菜与南方油白菜之分。
芥菜型油菜:植株高大,叶片上有明显的长柄,花朵小且稀,耐瘠性强,多种植在西南和西北。
甘蓝型油菜:株体较大且生育期较长,叶面平滑,不仅能用来生产食用油,其饼粕还能作为动物饲料。
出油率最高的油菜种子主要有中双11号、中双12号、阳光2009、阳光198、中油杂13号、中农油2008等种类。1、中双11号:圆形黑色的种子,含油量为49.04%,低抗菌核病。2、中双12号:含油量为39.94%,抗寒性比较强。3、阳光2009:黑色的种子,含油量为43.98%。4、阳光198:种子的颜色为黑色,含油量为44.35%。5、中油杂13号:黑色圆形的种子,含油量为43.09%。
油菜秸秆没有毒。油菜秸秆是油菜收获籽实后的剩余部分,是一种粗饲料,粗纤维含量为40%左右,且含有木质素,适用于牛这类反刍家畜的饲养,油菜秸秆经过微生物发酵,改善适口性后再喂牛比较好,油菜秆发酵的步骤为先将秸秆打碎,再加入适量水、菌种、红糖等,用罐、桶等容器装好压实密封发酵,大约两周既可发酵完成。
油菜开花期的时候,可以喷洒1-2%尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液,或者是使用1kg复合肥兑水100kg稀释后喷洒。油菜需肥特点:油菜在苗期,抽薹至花期,成熟期对氮肥的需求量分别为44%,46%,10%;对磷肥的需求量分别为20%,22%,58%;对钾肥的需求量分别为24%,54%,22%。