羊角椒辣度适中,大部分人都可接受,主要还是因人而异。羊角椒色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角,特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏。
羊角椒一般需要种植在土层深厚、有机质含量丰富、保水保肥能力较强、通透性较好的中性土壤中。羊角椒的特点为皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含有的辣椒素和维生素C在全国辣制品中名列前茅。
在种植条件良好的情况下,羊角椒的亩产量可达1500千克左右。羊角椒色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角,特点是皮薄、色鲜、肉厚、味香、辣度适中,易加工、易贮藏,可红食、青食、熟食,亦可炒食、鲜食、干食、炸食、腌食。
羊角椒成熟前发生白壳(椒果变白、发白)有可能是发生了日灼病等病害。日灼病一般主要发生在椒果的向阳面上,椒果发病后初期为灰白色或淡白色且呈革质状,病部的表皮变薄,组织坏死发硬等。
羊角椒种子可以直接种植,但是需要先进行催芽处理。播种前要将种子在水中浸泡6小时左右,以缩短种子在土壤里的发芽时间,然后把种子均匀地播种在土壤里,并在种子上面覆盖3厘米厚的软土,最后浇上适量的水,保持土壤湿润,一般经过10-15天左右就可以发芽。
羊角椒不适合在海拔较高的地区种植,羊角椒适合于海拔40米左右的暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候区进行种植,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季温和凉爽,冬季寒冷少雪,年平均降水量500毫米左右。
羊角椒:是甜辣椒里的一种类型,果实辣度适中,果皮较薄,果色为黄绿色,肉质较厚,色鲜味香,食用方法广泛。
线椒:是我国干制辣椒的一个重要类型,它呈小羊角状,果面光滑,果顶渐尖且微弯,肉质很薄,籽也非常少,辣度不高,口感比较脆硬,无皮渣,适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。
羊角椒一般适合在春季播种,以清明至谷雨这段时间较为适宜。播种时应选择土地平整、土层深厚、保肥保水的性能较好、有机质含量高的地块来进行,并且要避免与茄科作物重茬,以免影响羊角椒的生长。
羊角椒播种时间:5厘米地温稳定在12℃以上,一般是春季清明节前后播种。播种前先将羊角椒种子用冷水浸泡2小时,然后用55℃温水浸泡10分种,再用冷水浸泡4-6小时,最后用1%硫酸铜溶液没种5-10分钟左右即可用于播种。
羊角椒一般不能施用含氯的肥料。羊角椒对氯离子较为敏感,当吸收量达到一定程度时,会影响其产量和品质,建议不要施用。羊角椒皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含有的辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠,具有熟食、鲜食、干食、炸食、腌食、炒食等多种吃法。
羊角椒色泽紫红光滑,椒果较为细长,尖上带钩,形若羊角,味香,辣度适中,椒果中富含辣椒素和维生素C。其特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含有的辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。