先将羊角椒种子用冷水浸泡2小时,然后用55℃温水浸泡10分种,再冷水浸泡4-6小时,用1%硫酸铜溶液没种5-10分钟;将种子均匀撒于畦内,上盖1.2厘米厚的温细土或温细沙,在畦面上盖塑料膜,四周压严不透风,出苗后天气温度达到20℃时应及时放风,待两个子叶展开后即可去掉塑料膜。
羊角椒从种植到上市一般需要60天左右。羊角椒又名鸡泽辣椒,具有皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中等特点,椒果中含有的辣椒素和维生素C在全国辣制品中名列前茅,2019年9月4日,我国农业农村部批准对“鸡泽辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。
羊角椒辣度适中,大部分人都可接受,主要还是因人而异。羊角椒色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角,特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏。
羊角椒色泽紫红光滑,椒果较为细长,尖上带钩,形若羊角,味香,辣度适中,椒果中富含辣椒素和维生素C。其特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含有的辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。
羊角椒播种时间:5厘米地温稳定在12℃以上,一般是春季清明节前后播种。播种前先将羊角椒种子用冷水浸泡2小时,然后用55℃温水浸泡10分种,再用冷水浸泡4-6小时,最后用1%硫酸铜溶液没种5-10分钟左右即可用于播种。
羊角椒一般每亩施腐熟有机肥6000斤、磷酸二铵肥60斤、硫酸钾肥50斤。羊角椒又名“鸡泽辣椒”,其色泽紫红光滑,椒果较为细长,尖上带钩,形若羊角,味香,辣度适中,椒果中富含辣椒素和维生素C。
种植密度:一般可每亩种植1052株左右。种植方法:选择株型紧凑、结果量多、质量好的品种作为种植对象,将种子用冷水浸泡2小时后再用低于55°C的温水浸泡10分钟,然后再次放入冷水中浸泡4-6小时;将种子沥干后均匀播撒于畦内,播撒后覆盖上2厘米厚的细土,浇上适量的水,种子出苗长至一定程度后即可移植。
羊角椒:是甜辣椒里的一种类型,果实辣度适中,果皮较薄,果色为黄绿色,肉质较厚,色鲜味香,食用方法广泛。
线椒:是我国干制辣椒的一个重要类型,它呈小羊角状,果面光滑,果顶渐尖且微弯,肉质很薄,籽也非常少,辣度不高,口感比较脆硬,无皮渣,适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。
羊角椒一般适合在春季播种,以清明至谷雨这段时间较为适宜。播种时应选择土地平整、土层深厚、保肥保水的性能较好、有机质含量高的地块来进行,并且要避免与茄科作物重茬,以免影响羊角椒的生长。
羊角椒一般需要种植在土层深厚、有机质含量丰富、保水保肥能力较强、通透性较好的中性土壤中。羊角椒的特点为皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含有的辣椒素和维生素C在全国辣制品中名列前茅。
羊角椒成熟前发生白壳(椒果变白、发白)有可能是发生了日灼病等病害。日灼病一般主要发生在椒果的向阳面上,椒果发病后初期为灰白色或淡白色且呈革质状,病部的表皮变薄,组织坏死发硬等。