在管理良好的果园,苹果树一般40年以后才会进入衰老期,盛果期能维持20-30年左右。苹果树是喜低温干燥的温带果树,适宜的温度范围是年平均气温9-14℃,夏季最高月均温不高于20℃,冬季极端低温不低于零下12℃,大于等于10℃年积温5000℃左右。
苹果树一般需要浇封冻水,但如果冬季适当降雪,土壤保持湿润的话也可以不浇。在进入冬季之前,北方一般有给树木浇灌封冻水的习惯,而封冻水对苹果树也尤其重要,它能增强苹果树的抗寒性,浇水时要注意一次性浇透。苹果树在入冬前吸足水分能够增进其代谢功能,能很好的保障苹果树安全越冬。
苹果树春季会抽出枝条,长出嫩绿色的叶子,长出白色的花朵,之后叶片逐渐变为深绿色,花朵掉落进入夏天,长出青绿色的小果,枝繁叶茂,进入秋天后,树叶逐渐变为黄绿色,果实变成红色,在10月左右可以开始采摘,果实味甜多汁,进入冬天后,树叶变成枯黄色,逐渐掉光。
苹果树和梅花都属于蔷薇科植物,亲缘关系较近,理论上是可以嫁接的,不过一般是选择山杏树、杏树或是桃树来嫁接梅花比较合适,在嫁接之后成活比较容易,并且还有较好的抗寒性。
苹果树可以嫁接山楂树,但是四五年后接口部位会出问题,有后期不亲和的现象,因此一般不用苹果树嫁接山楂树。苹果树可以嫁接海棠、梨子、李子以及桃子等。嫁接时间:枝接为3月下旬至4月上中旬,芽接为6月中下旬至9月上旬。
苹果树总落叶可能使患有早期落叶病,防治方法:需在萌芽前喷5波美度石硫合剂,消灭越冬病原菌;在花后7-10天选用治疗性杀菌剂,如43%好力克WP5000倍;在第三次套袋前用杀菌药剂、杀虫剂和补钙液,如50%安泰生WP800倍液、1%多抗霉素WP800倍液等。每次喷药后间隔12-15天,注意轮换用药。
苹果树缺锌后一般会得小叶病。小叶病发生后,其症状一般表现为病枝在春季发芽较晚,抽叶后生长停滞,质厚而脆,叶色浓淡不均且呈黄绿色,病枝节间短,叶缘向上卷,叶片细小且呈簇状等。
对苹果进行套袋的时间一般取决于它的品种等因素,如外皮为黄色、绿色的品种一般是在落花10-15天后开始套袋才比较适宜;早熟的红色品种一般是在落花30天后(5月份下旬至6月份初)开始套袋才比较适宜;而晚熟的红色品种则一般是在谢花35-40天之后开始套袋才比较适宜。
苹果树随树龄的增长,其树皮不断增厚,且变得粗糙不平,失去弹性和伸展性,如果不刮除不仅会使树干加粗生长受到抑制,造成树体早衰,而且还会为许多病虫提供了越冬场所。而将其刮除并集中烧毁,既能消灭病虫害,减少越冬的病虫基数,又能促进树体生长,恢复树势。
苹果树落叶早、晚都不好,会影响树势和产量。苹果树一般落叶时间是在11月中旬左右,根据不同地区温度不同,会有所差异,落叶过早时会出现早期落叶病,对当年的果子的大小、品质都有影响;落叶过晚时,叶片制造的养分不能及时回流,会导致果树相应的贮备养分减少,不利于明年开春后果树的正常生长。
1、第1次高峰:时间为3月上旬至4月中旬,此时主施氮肥,配合施用磷肥、钾肥及中微量元素肥料。
2、第2次高峰:时间为6月底至7月初,此时植株的叶片数量增加,光合作用提高,施肥后利于加快根系的生长。
3、第3次高峰:时间为9月上旬至11月下旬,此时追肥可为花芽分化奠定基础。