红薯是地瓜吗

红薯剪苗时需先将剪刀消毒，再在接近苗床的1-2节开始剪，适当留点距离，以防苗床和种薯有病菌；剪苗后不要直接移栽，可先用多菌灵浸泡消毒，能将病菌消灭在萌芽状态，防止根腐病的发生；红薯苗消毒后就可以采用平插的方法，将薯苗插入，外露2-3个节，能使后期结薯量每根苗增加2-3个红薯。

红薯苗快速生根的方法：可以在移栽前用赤霉素溶液浸泡薯苗根部10分钟，然后在浸种移栽；也可以在移栽前用萘乙酸溶液浸泡薯苗根部2-4厘米处12小时左右；还可以移栽前用三十烷醇溶液浸泡薯苗根部2-3厘米30分钟左右，都能促进生根壮苗，还能起到增产的作用。

红薯在秋季收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，放入0.5%安菲特林溶液中浸泡2分钟，取出晾干水分备用；在地面挖1.2米深的坑，将薯藤采用一层藤一层沙的方法平放，上层再覆盖一层塑料膜；次年春天时即可取出扦插，扦插后成活率高，长势好，可使红薯单位面积产量提高15-20%。

红薯发芽一般是因为存储红薯的环境的温度较高、环境较为潮湿或红薯受到了阳光的照射。建议储存红薯时选择的存储环境的温度不要超过20度，同时让其保持通风、干燥，储存时最好避光，以免出现发芽现象。

红薯在种植前需先改良土壤，保持土壤透气，并选择垄作栽培方式进行种植，垄距保持在60-90厘米左右；红薯是高产作物，要发挥高产性能还需施足肥料，施肥以基肥为主，并适量施入磷肥、钾肥、锌肥，按照少量多次的原则进行；红薯还可以适当早栽，能延长红薯的生长期，有明显的增产作用。

一般北方春天单行垄作红薯每亩可栽3000-3300棵，夏天每亩栽3300-3500棵，而南方秋天、冬天每亩可栽4000-6000棵，同时还需根据品种、土壤肥力等确定亩栽数，短蔓直插每亩可栽6000棵左右，长蔓斜插每亩可栽2500-3500棵左右。

红薯的育苗时间要根据种植地区及种植季节而定，一般集中在3月份左右，春季育苗可以在惊蛰前后进行。薯藤冬眠育苗：冬眠育苗是在秋季采收红薯后，可以将红薯藤作为第2年的幼苗进行培育。薯根育苗：在秋季红薯全部采收之后，一定要选择粗壮、无伤口的健壮薯根进行育苗。

1、选种：选择优质高产品种，品种要符合种植地的气候特点和土壤特性。2、选苗：注意挑选较为健壮的、叶片较为硕大且藤蔓较多的红薯苗。3、选土：选择背风向阳、土层深厚、疏松透气、排水性好且腐殖质丰富的土壤。4、整地：红薯地深耕的深度一般以30cm为宜。5、底肥：底肥要充足，才能获得高产。6、栽秧：选择壮苗以水平浅栽法栽植。7、中耕除草：及时中耕除草。8、浇水：前期少浇水，后期要注意浇水，以防止早衰。

一般土壤的湿度不够或者土壤干旱容易导致红薯出现叶子发黄的现象，还有环境的温蒂过低也会导致红薯叶子发黄，因为红薯的枝叶不耐寒，只有在温暖的环境中生长好，另外充足的光照也是红薯生长的重要条件，但过于强烈的光照也不可，此外缺少养分也会导致红薯叶子发黄。

国外红薯深加工产品有红薯片、红薯脯、红薯果酱、红薯蛋糕等。其中，红薯脯是将红薯洗净、去皮、切条，然后放入糖液中护色，再用氯化钙进行硬化处理，使糖液充分渗透到红薯脯内，经过三次糖煮工艺后沥干、烘干即可；红薯片是以鲜红薯片为原料，依次经过防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热制成。