大豆包含哪些豆类

1、最佳控旺时期是在大豆的初花期。2、在大豆旺长初期，可以做打尖剪叶处理，给大豆创建一个合理的群体结构。3、打尖时，可以掐去主茎顶端2-3厘米的嫩尖。4、对于徒长严重的地块，可以拔除无花无荚、花荚极少植株。5、可在初花期喷施浓度为0.1-0.2%的钼肥，来达到控旺的目的。

东北有典型的黑钙土，土质疏松肥沃，非常适合大豆生长。东北地区自南向北跨中温带与寒温带，属于温带季风气候，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥，四季分明，森林覆盖率高，可拉长冰雪消融时间，森林贮雪有助于发展农业等都是种植大豆的有利条件。

1、乳化脂肪：大豆分离蛋白具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分及油脂，减少肉制品发生出水、出油的现象。2、提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中后，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，从而提高食用价值。3、提高持水性：大豆分离蛋白具有良好的持水性，可让肉制品更柔软。4、提高出品率：对火腿肠添加大豆分离蛋白可缩短蒸煮时间，减少损耗，提高品质。

土壤处理防除单子叶杂草：氟乐灵、乙草胺、异丙甲草胺及甲草胺，防除双子叶杂草：嗪草酮、噻吩磺隆、扑草净及氯嘧磺隆；茎叶处理防除单子叶杂草：精喹禾灵、精吡氟禾草灵、烯禾啶及烯草酮，防除双子叶杂草：氟磺胺草醚、苯达松、乙羧氟草醚、三氟羧草醚、乳氟禾草灵及氯酯磺草胺；土壤茎叶处理：异噁草松及咪唑乙烟酸。

中黄大豆品种中产量最高的品种是中黄301，中黄301是由中国农业科学院作物科学研究所选育的非转基因大豆新品种，中黄301的抗倒性好、耐密植，成熟度一致，落叶性好，底荚高度适宜，中黄301平均最高亩产量为334公斤，成为了现在适应性最广，产量最高，最适宜机收的大豆新品种。

在自然情况下，当大豆成熟并干硬到一定程度时，荚果的两片会突然炸开、卷曲，依靠自身的弹力将种子弹出，从而达到传播种子的目的，还可以依靠小鸟或其他动物吃下后随粪便排出；而在人工种植的情况下，大豆主要依靠人类进行种子的传播。

在大豆幼苗长到2片真叶的时候开始进行间苗，拔除弱苗、死苗和受病虫害幼苗即可，有利于大豆更好的生长；根据种植大豆地块的肥力和幼苗的生长情况合理进行追肥，一般以氮肥为主；定期给土壤进行中耕，以提高土壤的通透性，还要及时除草，这样有利于大豆更好的生长；根外追肥可以防止大豆出现脱肥现象。

1、种子质量较差，或该品种不适宜在该地区进行种植。2、大豆种植过于密集，田间的通风透光性较差，叶片光合作用受到影响。3、外部施加过多的氮肥，导致大豆旺长。4、开花授粉期的时候，环境温度过高（高于35℃）或过低（低于15℃）。5、在开花结荚期间，土壤过于干旱或者是含水量过高。

大豆色生长过程包括发芽期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期和成熟期。大豆根据种皮颜色和粒形分为黄大豆、黑大豆、青大豆、褐大豆和双色大豆五种，所以大豆不仅仅指的是黄豆，大豆包含黄豆，黄豆是大豆的一种，大豆是一个总称。大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康。

大豆常见病害有霜霉病、灰斑病、细菌性斑点病、根腐病、白粉病、菌核病等。1、霜霉病：使用50%福美双500-1000倍液或65%代森锌500倍液进行防治，每600平方米药液用量为75kg。2、灰斑病：每亩使用100g的40%多菌灵胶悬剂或100-150g的50%多菌灵可湿性粉兑水稀释1000倍防治。