土地管理：玉米的根系比较深，一定要把土壤整理到疏松，并且要加肥料，让土壤肥沃。播撒种子：播种的时候要选择优质品种，品种一定要抗旱防虫。田间管理：玉米长到五、六公分高的时候，就要进行间苗，如果有秧苗不齐的情况，要及时补苗。

玉米是在每年的秋季成熟，一般为8-11月份，具体的收获时间根据地区的不同和播种的时间的不同而有差异。如北方地区的玉米成熟期一般是9-10月，南方地区的玉米成熟期一般是10-11月。玉米是禾本科一年生草本植物，与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱、耐寒、耐贫瘠性。

将水稻种晒1-2天后，用清水浸泡6-10小时，捞出晾干1-3小时，防止发霉。在取浓度为0.01-0.03%的浸种灵溶液，加入0.001-0.003克亚硒酸钠，在15-25℃浸种2-3天，捞出用清水洗净，用湿布包裹放入催芽箱中，控制温度34-38℃，催芽20-28h之后即可。

水稻壳喂牛比较好，但是需要和其它饲料一起投喂。将玉米、油菜、水稻及豆科作物的秸秆和籽壳风干后，经过再加工处理，饲喂前用水将其软化，再与青饲料或其它配合饲料一起饲喂，也可将秸秆、籽壳经碱化、氨化青贮等处理后进行饲喂。

石磨去壳：将稻谷放在石磨上之后，稻谷会从石磨上面的圆孔中流入其中并在面盘上摩擦，经过沉重的磨齿摩擦后，就可以将稻壳剥离了。现代机械化水稻去壳：将稻谷烘干并去除水分、筛选出杂质后，放入碾米机中，稻谷会进入到由两个相向旋转的橡胶辊轮中间，在辊轮的挤压下稻谷的壳会被压破、脱落。

水稻外面的壳叫谷壳、米糠等。谷物类通常由4个部分组成，最外层是谷壳或被称为谷皮，主要是由粗纤维构成，一般不能被人食用；第二层是谷膜，虽然只有薄薄的一层，却富含蛋白质、矿物质以及较多的人体所需的B族维生素和无机盐。

水稻垩白形成的原因一般是由于稻米中的胚乳淀粉粒之间存在空隙，从而引起透光性被改变所导致的。垩白度是稻米外观品质的重要指标之一，其中垩白是稻米胚乳中呈白色且不透明的部分，垩白度是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。

水稻垩白度的意思是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。垩白度是稻米外观品质的重要指标之一，其中垩白是稻米胚乳中呈白色且不透明的部分，一般是胚乳淀粉粒之间存在空隙引起透光性被改变所导致。

特征（症状）：在叶片上或叶鞘上出现与叶脉平行的虚线状黄白色点条斑，以基部较为明显，始病叶以上的新叶出现点条，以下的老叶一般不出现；或心叶抽出呈扭曲状，随心叶伸展，叶片边缘出现波状缺刻，色泽淡黄。防治方法：选用抗病的水稻品种，成片种植，加强管理；推广化学除草，消灭“看麦娘”等杂草，压低越冬虫源。

水稻矮壮素一般在水稻封行后、拔节前这段时间使用。在此时间段内使用水稻矮壮素，不但可以控制水稻没用的分蘖数量，还可以让水稻生长得更健壮，但是要注意不能过量使用，如果过量使用，可能会导致水稻出现矮缩、停止生长等症状，并且还可能会降低产量，所以要适量使用。

矮杆高产的水稻有“广场矮”等品种。“广场矮”是黄耀祥院士培育出的我国第一个人工杂交选育的矮秆籼稻品种，大幅提高了水稻的产量，因此他在国际上被誉为“半矮杆水稻之父”。黄耀祥院士培育的大批高产水稻新品种，为解决人们的温饱问题做出了巨大的贡献，也为第二次绿色革命、杂交稻的培育与应用，奠定了重要的基础。

水稻矮缩病不是缺少元素所导致，一般是由稻叶蝉传播的病毒引起的。水稻感染矮缩病后，具有植株矮化、节间缩短、分蘖增多、叶色浓绿、叶质僵硬、在新叶叶片或叶鞘上会沿叶脉生出很多黄白色小斑点，常呈断续点线状等症状。在防治水稻矮缩病上应因地制宜，采取以农业防治为基础，结合治虫，实行综合防治，以控制其为害。