螺丝椒味道较辣，辣椒素为10694单位左右，具体需根据个人口味决定，一般果形圆润，个头较大的辣度相对较低。螺丝椒果实为深绿色，果长22-26厘米，果粗3厘米，单果重60克左右，因口感较辣、肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。

螺丝椒亩产一般为9000-13000斤左右，不同品种产量会有所差异。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。

螺丝椒适宜在山东、西北五省和海南等地种植。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温、抗病、座果密、果深绿，果长22-26厘米，果粗3厘米，单果重60克左右，辣味浓品质极佳，连续座果能力强，产量比同类品种高。

螺丝椒不同的地区种植时间会有所差异，一般种植可采用越冬一大茬和早春茬两种栽培方式，越冬一大茬可8月底至9月初定植，11月初始收，直到次年的6月底结束拉秧，早春茬可在2月底至4月初种植。

螺丝椒一亩地可种2200-2400棵左右。螺丝椒种植可双垄或单垄种植，双垄栽培时行距以70-75厘米、株距以40-45厘米左右为宜，垄内侧半坡栽植，单垄栽苗以行距90-110厘米、株距33-35厘米为宜。

螺丝椒在甘肃地区又称“猪大肠”，是因果皮呈旋转的皱皮而来。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。

看果形：一般果形较圆润、个头稍大的螺丝椒辣度较低。

看颜色：一般颜色越绿的螺丝椒辣度越高。

闻气味：辣度相对较低的螺丝椒有一股淡淡的清香味，辣度较高的螺丝椒有一股非常刺鼻而且辣的气味。

螺丝椒种子种植前需要先晾晒几天，提高发芽率，再加入温水搅拌，浸泡7-10个小时，取出清洗粘液后晾干待播种，选择地势较高、干燥、排水好的沙土地种植，基肥可使用腐熟的粪肥，与土壤混合施用，追肥可选用元素水溶肥，配合“生根膨果”型的腐植酸类肥料冲施。

海椒和辣椒没有区别，海椒是四川、贵州等地对辣椒的叫法，为地方名称。海椒是茄科辣椒属植物的统称，果实一般呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见，有光泽，气特殊，果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

海椒是茄科辣椒属植物的统称，是四川人对辣椒的叫法，其品种多，有极辣的品种，也有微辣的品种。辣椒中二荆条、美人椒、七星椒、牛角椒等辣味较低，线椒、小米辣、朝天椒、小泰椒等辣味较高。

海椒和二荆条辣椒之间是包含与被包含的关系，二荆条辣椒是海椒的一种。海椒为地方名称，是四川人、贵州人对辣椒的叫法。二荆条辣椒是海椒中一种较为细长的辣椒，椒尖有“J”形的弯钩，红熟果宜干制，青果鲜食，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，椒香味十分浓郁。

秦椒：与普通常见的辣椒相比，外形一般较长，且表明有凸起的地方，密生疣状凸起的油点，成熟后，颜色一般呈鲜艳的红色或紫红色。

普通辣椒：表面多光滑，颜色有红色、绿色多种。秦椒辣味浓郁，口感香醇适口，肉厚皮薄，深受中原地区人士的喜爱。