铁犁和牛耕技术的结合形成了先进的社会生产力，也成为了两汉时期的农业发展的强大动力，这推动了当时的生产力的发展以及井田制度的解体，同时也促进了两汉社会的经济实现全面繁荣。

铁犁牛耕技术是农业发展到一定程度的结果，它的意义在于：在很大程度上解放了人力；大大提高了农业生产和劳作的效率；使耕作更为精细，提高了农作物的产量；能够大面积开垦荒地，扩展了种植土地等。

复合肥牛卷是在牛肉中加入淀粉或药材、调料等东西后，再经过加工而做出来的成品。肥牛既不是指牛的品种，也不是指经过育肥后被屠宰的牛，更不是指肉质较肥的牛，它是指经过排酸处理并且被切成薄片后能够在火锅内涮食的牛肉。

牛和猫、狗等动物一样是色盲，它对红色其实并不敏感，眼里只能看到黑色和白色，对其他颜色没有正常的认知。斗牛士用红色的布去挑衅斗牛是为了刺激观众的情绪感官，从而调动现场的气氛，真正让牛敏感的东西是挥动的布条。牛是很高傲的动物，斗牛更是如此，当有飘动的东西在它面前晃动时，它就会变得十分暴躁。

切适量的葱花、蒜末，然后在锅中烧少许油，再将蒜末放入炒至煸香；将豆瓣酱放入锅中，待炒出红油后加清水煮沸；将金针菇放入锅中，待其熟透后放入肥牛片，然后加盐再煮3分钟左右即可出锅，出锅后撒上葱花即可食用。

养牛一般可以种植皇竹草、甜象草等牧草。皇竹草具有较强的分蘖能力，通常每棵可分蘖70-90株，种植后可连续收获5年左右，并且种植的成本也相对较低；甜象草的利用期长、产量高、质量好，不但收获期较长，并且一年四季都可以收割，在种植规模大的情况下可以充分满足牛对草料的需求。

母牛1年一般能产1-2头小牛。牛的适应性较强，它能够较好地适应自身所在地的气候，适宜它生长的温度为15-25°C；牛是一种素食动物，其主要食物为青草或其它绿色植物，它在吃饱的情况下会停止进食，但是会经常出现反刍的现象。

养10头牛在村里环保局是否会管一般取决于在养殖的过程中有没有污染环境、是否干扰了他人的正常生活等，如果是对当地的环境或者附近的居民造成了不良影响，环保局就会依法进行处理。

牛肉膏可以作为氮源。牛肉膏又称牛肉浸膏，它是采用新鲜的牛肉经过剔除脂肪、过滤、浓缩等工序后得到的一种呈棕黄色至棕褐色的膏状物，通常具有牛肉的自然香味，且易溶于水，其水溶液一般呈淡黄色。

1头母牛1年通常能繁殖1-2头小牛，10头母牛6年大约能繁殖60-120头小牛。牛是一种哺乳动物，它主要以青草为食物，也喜欢吃一些绿色植物的果实或红薯藤、玉米苗、水稻等作物，其体型较为粗壮，部分公牛的头部还长有一对角。

二牛抬杠等于耦犁。“二牛抬杠”是南诏时期的一种特殊耕作方式，也称“二牛三夫”耕作法，它是我国的一种传统的耕作技术，至今仍然可以在云南以及西北一些具有少数民族的地方可以见到。

以一头成年的黄牛为例，其体重一般为800-900公斤左右。黄牛是一种属于偶蹄目、牛科、牛族、牛属、牛种的动物，它是我国固有的普通牛种，其头部略粗重，且角形不一，它在农区一般主要作役用，在半农半牧区则一般为役乳兼用，而在牧区则为乳肉兼用。