大白猪：又称大约克夏猪，其外貌特征为全身的皮毛呈白色，偶尔有少量的暗黑色斑点，头部的大小适中，鼻面较直或微凹，耳呈竖立状，背腰平直；肢蹄健壮，前胛较宽，后躯丰满，体型整体呈长方形。

长白猪：全身被毛为白色，体躯呈楔形，两耳大多向前平伸，头小鼻梁长，背腰特长，腹线平直，后躯丰满，乳头7-8对。

以瘦肉型猪为例，一般将干料和水按照1：1.25或1：1.5的比例进行混匀即可，当用手握的时候若指缝不滴水即可进行投喂。注意事项：对小猪每日投喂的次数一般为4次，待其体重长至50公斤后减至3次，期间要保证有充足的饮用水。

A票：是指从定点屠宰场运出的猪或猪肉，取得A票的畜禽定点屠宰企业其产品可以销往全国各地。B票：是指从小型屠宰场运出的猪或猪肉，取得B票的小型定点屠宰场其产品仅限于在本乡镇等地方的市场进行销售。

自制的阉猪架其底部的横杠尺寸一般以6厘米左右为宜、2个底部横杆的挂梁间的距离一般以7厘米左右为宜，竖梁的尺寸一般以10厘米左右为宜，开口处的尺寸一般以12厘米左右为宜。

公猪肉带有骚味一般可以先用温水把猪肉里的血水泡出来，然后用凉水进行冲洗（直至肉发白），待捞起沥干后再用一些盐、姜、葱、料酒、花椒、辣椒、五香粉等调料腌制24小时，最后将猪肉清洗干净，烹调的时候再加一些八角、当归、白芷等调料即可。

杂交猪一般不可以留种公猪，因为它的遗传基因不稳定，当它繁殖后其后代的生产性能往往不佳。建议到专业的良种繁殖场引进种公猪，以发挥种公猪的繁殖优势，同时还能避免疾病的传染。

商品猪：7-10日龄，肌肉注射0.5-1ml猪伪狂犬病灭活苗，断乳后二免2ml；20-30日龄，肌肉注射1-2ml猪兰耳病灭活苗。种用仔猪：1日龄，仔猪吃初乳前肌肉注射2头份猪瘟细胞苗；3-5日龄，颈部肌肉注射2ml仔猪黄白痢基因工程苗。种母猪：配种前4周，颈部肌肉注射1ml猪口蹄疫浓缩灭活苗。

晒干的牛粪没有腐熟。晒干的牛粪和腐熟的牛粪所含的物质不同，因为牛粪在晒干的过程中其所含的物质没有变化，只是含水量有所下降，而发酵腐熟的牛粪其所含的一些病菌和其它物质已经被微生物所降解，此时可直接对植物使用。

牛粪不可以直接作为底肥进行施用，如果直接使用有可能会导致烧根烧苗。牛粪快速发酵的方法：将牛粪堆积在发酵池中，然后加入3公斤玉米面和200克发酵剂，将其搅拌均匀后盖上塑料薄膜，经过一段时间之后即可完成发酵。

养牛有用漏粪板的，一些上了规模的养殖场通常就会使用漏粪板来清理牛粪。使用漏粪板的好处：可以改善牛舍中的卫生条件，降低牛生病的几率，同时还能增加经济效益。注意事项：牛的体重较高，因此在安装漏粪板的时候一定要选择购买承重较大的品牌。

在养牛的过程中，对粪水的适宜处理方法一般为将其作为肥料（需要经过发酵）施用在农田中。将牛粪作为肥料是传统养牛的常用办法，将其施于农田中既可以给土壤提供丰富的有机质，又能够让土壤中的微生物对土质进行改造，从而进一步提高农作物的产量。

将牛粪发酵剂以1：5或1：10的比例与米糠（或玉米粉、麦麸）等物质混匀留作备用，然后将牛粪建堆，若牛粪中的水分不足，则要洒一些水以增加含水量（以60%-65%为宜）；将备用的米糠混入牛粪中并拌匀，之后让其自然发酵，期间翻倒2次左右，经过一段时间之后待物料呈黑褐色时即可使用。