体长：从两耳根连线的中部开始，用卷尺沿背脊量到尾根的第一自然轮纹为止，即量出体长。胸围：在肩胛骨后缘用皮尺测量胸部的垂直周径，松紧度以皮尺自然贴紧毛皮为宜。体重测量：体重估测是在大猪没有称重条件时，用测量数值进行公式计算，公式为体重（KG）=胸围（CM）×体长（CM）/系数。

螺蛳自然繁衍，每年1月会自然配种，一年后产卵，一只母螺可产卵600多粒。螺蛳喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，尤其是喜欢群集在微流水的地方。当水温为15°C左右时螺蛳会开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27°C，若温度达30°C以上，螺蛳会将肉体缩入螺壳内停止摄食。

当气温降到5-10℃时，林蛙开始下山入水冬眠，若气温继续下降，水温降到3℃-5℃时，林蛙会向深水域转移。林蛙在蝌蚪期是杂食性，以植物性食物为主，在水中取食。成蛙是广食性，以活体昆虫为主要食物。影响林蛙生长发育的主要因素是气候条件，尤其是降雨量的多少及其分布状况对林蛙的影响最大。

种类区别：腾鸭又叫做番鸭，它是栖鸭属、疣鼻栖鸭，而普通鸭子是绿头鸭种。

外形区别：腾鸭的体型呈长椭圆形，羽毛颜色一般有黑色、白色、黑白花色3种，而普通鸭子的臀部比较肥大，羽毛的颜色一般有黄褐色、白色、麻雀色等。

武汉是青头潜鸭最靠南的繁殖地，青头潜鸭属于迁徙型鸟类，在每年的3月中旬会从南方迁往至北方，而到了秋季的10月中旬又开始迁往南方，它们迁徙时一般会集成小群低空飞行，队形常呈楔形。繁殖期在5-7月，每窝产6-9枚卵，由雌鸟孵卵，一般孵化期为21天，雏鸟约150天就可飞翔。

选育良种：鸡的品种是能否成功养育的关键，一般是选择拥有超强适应力以及抗病能力强的鸡群。调节温度：尽量保持鸡舍的通风和干燥的环境，温度不要过高，否则会导致鸡因呼吸过快而出现危险。疾病防疫：要对鸡舍喷洒消毒液，一般每周做一次消毒，在夏日多喷还能够降温，冬天则一定要少喷，以防伤风。

寄居蟹冬天要加热饲养，不然容易被冻死。准备一个较大的鱼缸，底部铺满砂石，做成斜坡的形式，缸内加入浓度为0.4%-0.5%左右的盐水。找一个比较接近窗边的位置，或是日照可以斜射到的地方，然后把缸放在较低处即可。陆寄居蟹是夜行性的动物，最好在晚上10点后喂饲。

野兔冬天喜欢生活在有水源、有树木的混交林内、草原地区、砂土荒漠区，尤其是喜欢栖息在多刺的杨槐幼林中。野兔一般单独活动，它们主要依靠快速奔跑来逃避危险，其奔跑速度能够达到每小时50千米。野兔的食性复杂，随栖地环境而定，一般喜食嫩草、野菜和某些乔灌木的叶片。

鸡有耳朵，但因为被绒毛给遮住了，所以很难看见，绒毛能防止小飞虫飞进耳朵中。鸡的胆子小容易受惊，抗敌害能力并不强，它们在受到惊吓后易产生应激反应，会影响生长，因此要保证饲养环境的安静。鸡的体温在40.8-41.5℃之间，体温偏高，适合养在冬暖夏凉、通风良好的地方。

鸭子有2条腿。鸭子按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成肉用型、蛋用型和兼用型。肉用型有北京鸭、樱桃谷鸭等，蛋用型有绍兴鸭、金定鸭等，兼用型有高邮鸭、建昌鸭等。肉用鸭的体躯宽厚，在早期生长快，比较容易肥育。蛋用鸭体型比较小，但是产蛋量比较多。

1、准备好种蛋以及全自动翻蛋孵化器、手电筒、小喷壶等工具，让种蛋大头朝上放在蛋托上，静置6-12小时，等种蛋的表温达到室温。

2、把设备的孵化温度稳定在38-38.3℃，湿度控制在60%-65%，待孵化设备稳定运行1小时后把种蛋放进去即可开始孵化。

3、入孵7天的时候可以观察种蛋是否有网丝，确认是否受精。

4、在孵化至23天照蛋观察蛋里面鸭子有没有起嘴。

腌咸鸡用公鸡还是母鸡一般没有什么硬性要求，可以用公鸡，也可以用母鸡，主要根据个人的做法和口味喜好来选择。要腌制咸鸡，首先要清洁肉鸡，并用毛巾擦拭鸡肉上的水，再将月桂叶、小茴香、高白葡萄酒和盐倒入鸡肉中。搅拌均匀后，用重物压在鸡肉上，继续腌制4天。4天后，将腌制的鸡肉洗净，放在阳光下3-5天。