娃娃鱼头和脚能吃吗

一般大型的水产市场皆有养殖娃娃鱼售卖，部分超市也有售卖，具体位置可以咨询当地居民或上网查询。娃娃鱼并非鱼类，是体形较大的一种两栖动物，成年娃娃鱼体长一般在1米左右，体重约20-25千克左右。

家养娃娃鱼可以喂虫类、肉类、鱼类、贝类等食物。

娃娃鱼生性非常凶猛，为肉食性，自然界中主要以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为“守株待兔”，牙齿不能咀嚼，只能张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。

娃娃鱼的天敌是黄鼠狼等小型食肉动物。野生娃娃鱼的数量极为稀少，主要分布在中国的长江、黄河以及珠江流域海拔1500米以上的支流中。

娃娃鱼可以放盐杀菌。食盐最主要的作用就是杀菌消炎，对娃娃鱼的皮肤病有一定的效果，偶尔进行一次盐浴可以有效的杀菌消炎，但在进行盐浴的时候要根据娃娃鱼的体质以及水池中水量的多少以及水温的高低，对盐的剂量以及盐浴的时间进行把握。

娃娃鱼除了内脏中的肝和胃能吃，其它的内脏都不能吃。娃娃鱼已经被列入国家二级保护动物，因此野生的娃娃鱼是不能吃的，而人工养殖的娃娃鱼还是可以食用，娃娃鱼皮含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤弹性。成年娃娃鱼一般喜爱栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的石穴中、岩洞，以滩口上下的洞穴内。

娃娃鱼要煮20-30分钟左右才会熟。首先将娃娃鱼宰杀，用沸水轻烫，去除外皮、内脏，洗干净后，切成小块，放入清水中过水，洗净血沫。锅中热油，加入葱、姜以及鱼块。加入清水煮开，煮开后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精等。可以根据自己的口味加入山药、香菇等。

娃娃鱼是变态发育。娃娃鱼从水中受精卵到孵出形态似蝌蚪的幼体，先是用外鳃呼吸，到长成成鱼时，长出了四肢，改为用肺部呼吸，再之后变成水陆两栖，经过了四个时期。

娃娃鱼会叫，会发出一种像婴儿哭泣一样的声音。一般只有成年的娃娃鱼才会叫，最少在三年以上，而且叫唤的次数也很少，在受到惊吓或者繁殖期才会叫。

娃娃鱼幼年时依靠鳃进行呼吸，成体主要依靠肺进行呼吸，其湿润的皮肤也有辅助呼吸的作用。娃娃鱼是两栖纲、隐鳃鲵科的一种两栖动物，生活在淡水中，是珍贵的野生动物之一。

娃娃鱼属于两栖动物。娃娃鱼并非鱼类，而是体形较大的一种两栖动物，体长一般为1米左右，体重约为20-25千克左右，体色随栖居环境色彩而有差异，背面一般呈棕色、红棕色、黑棕色等。