福寿螺不属于海鲜。福寿螺生活在水质清新、食物充足的淡水中,属于淡水性动物,喜欢群栖息于池边浅水区,或吸附在水生植物的茎叶上,或浮在水面,能离开水体短暂生活。
将福寿螺放在清水中至少浸泡一天,期间换水一到两次,然后清冼福寿螺的外壳,放少量的水和盐,用双手来回不断地搓洗,直到外壳的脏东西去掉为止,再浸在清水里滴上几滴食油半个小时后取出即可。
先将福寿螺进行熟化,消灭福寿螺体内的寄生虫,然后将福寿螺干燥以后粉碎即可用于饲喂。福寿螺制成的饲料可以用于饲喂鸭子、龟、鳖、蟹以及草鱼等。
食用没彻底煮熟煮透的福寿螺可能会引起寄生虫感染,其中,广州管线虫的潜伏期为1-27天,平均10天。感染广州管线虫症状:剧烈头痛、颈项强直、躯体疼痛、低中度发热。
福寿螺卵块的孵化时间为8-16天左右。母螺常在夜间进行产卵,产卵时爬出水面,在池壁或水面的植物、木桩上产下绯红色的卵块,排卵时间长达1-2小时。
福寿螺怕盐。福寿螺是软体动物,对水中的ph值较为敏感,将福寿螺浸泡在盐水中,福寿螺受到刺激后会将头部伸出不停的往外吐水和泥沙,同时盐水也会腐蚀其身体。
福寿螺里有广州管圆线虫。此种寄生虫危害较大,主要表现为嗜酸性粒细胞性脑膜炎和脑炎,是我国南方地区具有较大潜在性威胁的食源性寄生虫病之一。
福寿螺:具有一螺旋状的螺壳,颜色随环境及螺龄不同而异,有光泽和若干条细纵纹,喜欢生活在饵料充足、水质清新的淡水中,其食性广,是以植物性饵料为主的杂食性螺类,主要取食蔬菜、浮萍、瓜果等。田园螺:壳外表呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类和有机碎屑等。
粉红色的物质是福寿螺的卵。福寿螺的卵为圆形,直径约2mm,初产卵为粉红色或者鲜红色,卵的表面有一层不明显的白色粉末状物质。
福寿螺一般是食用螺壳里面的螺肉。食用福寿螺之前一定要将福寿螺彻底煮熟煮透,高温烹调20分钟以上才可进行食用,不然有感染寄生虫的风险。
自然条件下的福寿螺多为黄褐色或深褐色,也有一些特别培育出来用于观赏的福寿螺,多为黄色。福寿螺属于瓶螺科、福寿螺属,又名大瓶螺、苹果螺。