福寿螺吃哪部分

用福寿螺不可以钓草鱼，因为草鱼是典型的草食性鱼类。可以用福寿螺肉来钓肉食性鱼类以及杂食性鱼类，比如：狗鱼、乌鳢、带鱼、青鱼以及鲤鱼等。

食用没彻底煮熟煮透的福寿螺可能会引起寄生虫感染，其中，广州管线虫的潜伏期为1-27天，平均10天。感染广州管线虫症状：剧烈头痛、颈项强直、躯体疼痛、低中度发热。

水稻、慈菇、蔬菜等作物都是福寿螺主要危害的对象，对水稻的危害尤为严重。福寿螺几乎在水稻的整个生育期都会产生危害，幼苗到分蘖期为主要为害期，幼螺和成螺会咬食水稻叶及分蘖，使水稻因为分蘖降低而减少了有效穗进而造成减产。福寿螺的繁殖能力极强，1只雌螺1年能繁殖幼螺32.5万余只。

福寿螺里有广州管圆线虫。此种寄生虫危害较大，主要表现为嗜酸性粒细胞性脑膜炎和脑炎，是我国南方地区具有较大潜在性威胁的食源性寄生虫病之一。

雌螺的壳整块向内凹，而雄螺的壳则是四周突起，中部内凹，且一般雌螺个体较大。福寿螺，属于瓶螺科、福寿螺属，又名大瓶螺、苹果螺。

福寿螺和田螺不能杂交。福寿螺为卵生生物，田螺为卵胎生生物。不管是福寿螺还是田螺，均可感染广州管圆线虫以及其他寄生虫，因此，不管是福寿螺还是田螺，一定要煮熟，不能生吃或半生吃。

福寿螺的卵没有毒。福寿螺，属于瓶螺科、福寿螺属，又名大瓶螺、苹果螺，福寿螺原产于中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、巴西、玻利维亚、巴拉圭及乌拉圭等。

福寿螺里寄生虫较多。福寿螺原产自南美洲亚马逊河流域，繁殖能力极强，一只福寿螺中寄生虫含有上千条，被列入我国首批外来入侵物种。建议尽量不要食用，以免威胁自己健康。

先将福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水；然后将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量的料酒；将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用即可。

福寿螺的寄生虫较多。一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条，生吃或食用未煮熟的福寿螺肉，容易引起食源性广州管圆线虫病。