黍稷指的是什么农作物
时间:2022-07-04 12:09:44 | 作者:李宗全 | 标签:农作物
黍稷一般是指小米。它的学名是黍,是一种禾本科,黍属一年生草本植物。粳以前被称为稷、穄,现在被称为稷子、糜子,糯以前被称为黍,现在被称为黍子、粘糜子或黄粟。世界上黍稷的主要产地是苏联和中国,但是在亚洲、欧洲和美洲一些国家也有少量种植,中国主要集中在西北、华北、东北地区,南方只有零星种植。
一、黍稷指的是什么农作物
1、黍稷主要是指小米。它的学名被称为黍,属于禾本科,黍属一年生草本植物。粳者古称稷、穄,现在被称为稷子、糜子;糯者古称黍,现在被称为黍子、粘糜子或黄粟。它是早熟、耐旱的粮食和饲料作物。
2、世界上黍稷主产国是苏联和中国,但是在亚洲、欧洲和美洲一些国家也有进行少量栽培,中国主要分布在西北、华北、东北地区,南方只有零星种植。
二、黍稷的作用
1、稷米可以用来煮饭,用它的子粒加工而成的炒米是蒙古族人民非常喜欢的食品。在苏联和东欧一些国家常用以制作稷片粥和糕饼。
2、黍米属于中国北方的主要糯食,同时也是制造黄酒的原料,黍稷子粒还是家禽的精饲料,秸秆可供饲用。
3、由于它的再生能力强,一年可以收割无数次,是优良的一年生禾本科牧草。另外,黍稷耐旱、耐热、耐盐碱,适于生荒地栽种,常作为开荒、改造盐碱地和沙漠的主要先锋作物。
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