蓝莓大果好还是小果好，如何保存

蓝莓喜欢酸性土壤，土壤PH值需达到达到4-5.5，有机质含量需达到8-12%。种植地周围应具备充足的水源，土壤应疏松透气、排水良好、湿润但不积水，定植前可结合压绿肥深翻20-25厘米，杂草过多时可提前喷药除草，对于不符合要求的土壤类型应做好改良工作，为蓝莓创造适宜的生长环境。

1、野生蓝莓：野生的和自己种植的成熟时间是不一样的，野生的大多是在大兴安岭，通常是在7月份到8月份之间会成熟，有的也会推迟到9月份。2、种植蓝莓：人工种植的成熟时间要比野生的提前些，多是在6月到7月之间就成熟，开始采摘上市了。蓝莓喜欢生长在阴凉的环境中，夏季温度太高，而且光照比较强烈，必须要及时避开。

蓝莓长于树上。1、光照条件：蓝莓喜光，每天需要满足6-16个小时的光照时长，但是在花芽分化期时，光照时长不宜超过8小时。2、温度条件：兔眼蓝莓的冷量需求为300-500小时，高丛蓝莓的冷量需求为650-1200小时，矮丛蓝莓的冷量需求为800-1400小时。3、土壤条件：蓝莓喜欢偏酸性环境，土壤ph以4.2-5.6为宜。

清水洗：需注意不要破坏蓝莓鲜果上面的那一层白霜，只需用清水轻轻的冲洗干净即可。淡盐水泡：市场上买回来的蓝莓很可能有农药残留物，因此最好用淡盐水浸泡10-15分钟左右后，再用清水冲洗干净。

蓝莓具体不同的品种，需挑选适宜当地气候的品种种植，土壤需适宜且排水性好的沙质土壤，水质需避免选择含盐量比较还有PH值比较高的水源灌溉。蓝莓在种植前一年需要结合压绿肥来进行深翻，次年定植，肥料一般用氮磷钾复合肥，幼树需剪除花芽，成年树需控制树高，还需防治病虫害，主要是真菌病害还有线虫等。

蓝莓可以冷冻保存，冷冻后可保留其口感和营养价值，而且利于运输、储藏、上架。保存蓝莓时可将其放入冰箱，然后把温度保持在1-3℃，这样即使经过5-7天也能保持新鲜，或将蓝莓与白糖、柠檬汁混匀并静置半小时，之后将蓝莓碾成糊，再用小火熬成粘稠状，待放凉后装入罐内密封保存，或将蓝莓加工成速冻果并置于零下20℃的环境中，这样保存时间会更长，但口感会受到影响。

绿宝石蓝莓研发自美国，该品种的特点为：树体比较强健，树冠直径大约为1.1米左右，结出来的蓝莓果实大；果实的质地较硬，口味较甜，略有一点酸味，香味较为浓郁；成熟期比较早，产量较高，果实的品质较好，其抗寒能力和抗病抗虫的能力较强。

蓝莓根据品种的不同，开花结果时间有所差异，通常是2-4月开花，7-8月结果，但在北方开花期为5月末至6月初。蓝莓在春季花芽先萌动3-4周后进入盛花期，之后就进入结果期，结出的果实呈蓝紫色，果肉十分饱满，果皮有白色的粉末状包裹。

1、植株特点：植株易栽培，适应性强，生长较健壮，树势中等，树形直立（结果后会逐渐开张），抗旱能力、耐霜能力、耐寒能力较强，同时还具有较强的连续丰产能力。2、果实特点：果粒较大，呈圆形至扁圆形，颜色为淡蓝色，果粉较多，口感较好，适合鲜食或加工。

蓝莓长于果树的结果枝上，呈串形分布。1、分布地区：蓝莓主要分布在俄罗斯、朝鲜、日本、蒙古、北美洲、欧洲以及我国黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区。2、适宜种植地区：蓝莓对于冷量的需求与品种有关，若为兔眼蓝莓和南高丛蓝莓，以亚热带地区栽培为宜，若为部分半高丛蓝莓以及北高丛蓝莓，以暖温带地区栽培为宜，若为半高丛蓝莓，以温带寒冷地区栽培为宜。