黑珍珠樱桃品种介绍

樱桃富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，其味清甜可口，营养价值高且风味独特，经过深加工后可以做成糖水染色樱桃罐头、樱桃脯、蜜饯、樱桃干、樱桃蜜酒、果酒、露酒、发酵酒、带果肉的混浊果汁、带果肉的澄清汁等产品。辽宁、山东等地是我国樱桃种植的大省，当地人们逐渐将发展的眼光锁定在深加工上。

如果樱桃树种植面积比较大的话，需要施用一些农药防治病虫害，一般私人种植樱桃树打药的比较少。大面积种植樱桃树，在发芽前可用波美石硫合剂进行全树喷施；6月下旬和7月下旬，各对樱桃叶面喷施一次波尔多液，既能防治红蜘蛛、白蜘蛛，还可兼治刺蛾烟台大樱桃类食叶害虫。

种植条件：樱桃树是一种喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，一般适宜在年均气温为10-12℃、年降水量为600-700毫米、年日照时数在2600-2800小时以上的地区种植。种植区域：一般可选择在春季温度上升缓慢、空气流通的西北坡种植，种植园地以不受风害的地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为宜。

外观：果实的个头较大，通常每颗果实的重量可达到20克以上。口感：食用时的口感偏软，咬开之后其果质相对较稀松。存储：打过膨大剂的樱桃在存储的过程中容易变坏。果核：打过膨大剂的樱桃其果核会出现空心的现象。

大樱桃裂口与土壤的酸化有关。避免大樱桃裂口方法如下：在开春的时候和坐果后各撒1次土壤调理剂，如果pH值在6左右，开春和坐呈果后可撒螯答合钙1次，不酸化坐果后撒1次螯合钙即可，树上打2次叶答面补钙加丽展精； 还需要注意不要用井水浇快成熟的樱桃，雨后及时锄地。采取以上措施，可保70%-80%不裂果。

樱桃果蝇一般可以在初春、膨大期、收获前、收获后进行防治。初春：可喷施40%辛硫磷乳油或90%敌百虫晶体等药物。膨大期：可用1.82%胺·氯菊酯混剂兑适量的水，然后再进行喷施。收获前：可喷施新烟碱类或有机磷类杀虫剂。收获后：一般可喷施0.6%苦内酯等药物。

樱桃品种繁多，不同品种上市季节不同，大部分的樱桃在初夏上市，国内的樱桃品种多为夏季上市，而美国则夏季和秋季都上市，智利则为冬季上市，因此秋季以后还在市场上出售的樱桃，绝大多数都为国外进口。

大连地区主要生产的是美早樱桃。种植美早樱桃，先将樱桃籽放入温水中浸泡1天，然后捞出洗净，将壳敲开取出籽仁，等待籽仁阴干后将籽仁播种在土中，适当浇水，保持温度在20-25℃之间，等待发芽（15天左右）。发芽后保持土壤湿润，待幼苗成型后移植，在此期间适当施肥（40天左右），还要注意病虫害的防治。

樱桃在潮湿封闭环境下会产生一种叫做磷植酶的酶，这种酶具有类似于农药、消毒水等的味道，对身体无害，用盐水泡无法去掉这种味道，一般通风半小时味道即可去除；使用泡沫塑料箱装樱桃也会导致产生农药味，可以先将泡沫塑料箱的盖子打开，给樱桃通风透气，食用之前再将樱桃放在盐水里面或者碱水里面浸泡并洗净。

1、植株特性：枝条粗壮，树势强健，成花率高，在泰安地区种植时，果实可在5月中下旬成熟，熟期比“红灯”早3-5天。2、果实特征：果柄较短，果实呈圆心脏形，直径为28-30毫米左右，平均单果重为10.85克，果面端正，果皮呈鲜红至紫红色，果肉半硬，味甜适口。3、种植要点：授粉品种可选择艳阳、先锋、萨米特，嫁接时可使用吉塞拉砧木。