鹅为什么要吃泥和草，如何防治

大鹅一般在头年11月至次年5月为产蛋期，产蛋期大约有7-8个月，而休产期有4-5个月。在鹅产蛋的时候要防止鹅出现应激，而且不要轻易的地改变鹅的环境条件。在鹅产蛋期还要及时打扫鹅舍内的卫生，并勤换垫料。在冬季的时候要注意防寒保暖，夏季的时候注意防暑降温，这样可以延长鹅的产蛋期。

鹅头顶上部长有半球形肉瘤，肉瘤随年龄增大而增大（公鹅的肉瘤比母鹅要大），喙部扁而宽，呈楔形，颈部粗长，弯曲如弓，可伸直，翼部分为肩区、臂区、前臂区和掌指区，其中臂区与前臂区间有薄而宽的三角形皮肤褶，腿部粗壮有力，肌肉发达，共有4趾，各趾间有皮肤褶相连，形成蹼。

家庭小规模养殖：准备一个纸箱，于纸箱底部铺上一层稻草秸秆，然后将雏鹅放入其中，并用棉被将纸箱口盖住（纸箱四周需要钻小孔保证空气流通）。

养殖场大规模养殖：养殖场养殖时可以采用保温伞、红外线灯、地下烟道、煤炉等进行保温。

成年白鹅一般情况下1-2天下一个蛋。影响下蛋的因素除了季节外还和白鹅的个体有关，同时饲养的水平能否满足白鹅产蛋的营养需求。鹅下蛋的持续期不一致，鹅品种的选择对下蛋量的影响比较大，鹅是季节性产蛋，一般在每年的冬春季产蛋。鹅的适应性比较广，可以适应各种饲养方式，现在对鹅的饲养方式有圈养和舍饲结合放牧。

狮头母鹅能自己孵出小鹅，但是效率比较低，因为鹅不会翻蛋，没办法让蛋均匀受热，所以成功率也较小。孵化室内应保持安静，避免任何骚扰，防止鼠、兽危害。隔日上午可以让母鹅离巢采食、饮水和运动，时间大约是1小时左右。人工助产入孵28天后，一定要及时将已出壳的雏鹅取走，以免被母鹅踩伤踩死。

杀鹅前给鹅灌白酒是为了让毛孔竖起来，这样可以更容易烫透处理羽毛，灌上白酒后还容易放血，让鹅少折腾，同时可以容易烹饪。捉鹅时不能用手提着鹅的脖子，可以抓住它的翅膀，然后拖着它的下腹，这样鹅就不会折腾。杀鹅脱毛的水温在70°C为宜，温度太高会破坏鹅的皮肤，太低很难脱毛。杀完鹅之后，可以先用冷水把鹅毛浸湿，然后再用热水烫。

狮头鹅主要有白狮头鹅和灰狮头鹅，它们都是一样的，只是颜色不一样。狮头鹅全身羽毛和翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽，头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。在选种时一定要选择卵黄和脐带吸收好、毛干后能站稳、眼大有神、反应敏感、叫声有力的种苗。

一般情况下，鹅的寿命最长可达30-50年，不过因为多数鹅在成长到一定的阶段后，就会被宰杀食用，因此多数鹅的寿命不太长。鹅属于一种常见的草食性家禽，其饲料通常主要以植物性饲料为主，每天通常可以消耗掉青草2kg左右，而且它天性喜水，每天有1/3的时间会在水中活动，常在水中进行嬉戏、觅食与求偶交配。

闻味道：可以往向蛋壳上哈一口热气，然后再问一下上面的气味，如果有轻微的生石灰味就代表是良质鲜蛋，轻度霉味就代表是次质鲜蛋，有霉味、酸味、臭味等就代表是劣质鲜蛋。

用手摸：可以用手摸蛋的表面是否粗糙，掂蛋的轻重，然后再把蛋放到手掌心上翻转。蛋壳粗糙，重量适当的就是良质鲜鹅蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感的就是次质鲜蛋，蛋壳破碎、蛋白流出的就是更次的鲜蛋。

1、雏鹅：1-3日龄，精青饲料比例为1：3，4-10日龄，精青饲料比例为1：10，10日龄以上，精青饲料比例为1：15。2、仔鹅：主要以采食牧草为主，补料为辅，其中补料以谷物、糠麸为主，每天放牧时间为9小时。3、育肥：前期青料20%，精料50%，粗料30%，后期青料10%，精料80%，粗料10%。