基围虾养殖方法，基围虾和普通虾有什么区别

基围虾进行淡水养殖前应先进行淡化养殖，淡化养殖后才可放养，放养标准为每亩水面5万只-6万只。下塘前1个月，以浮游生物或少量细微颗粒饲料为主，在生长旺季可加投小杂鱼、螺蚬等。施肥要根据水质肥瘦程度进行调控，控制水色为黄绿色或茶褐色。当基围虾达到7厘米-10厘米长时即可捕捞上市。

基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，虾苗经淡化后可以在淡水池进行养殖。虾苗投放时间一般为5月下旬，此时温度较稳定，适合放苗。虾苗下塘养殖前1个月不用投食，依靠塘中浮游生物为饵料即可；1个月后投喂人工配合饲料、淡水贝类、杂鱼等。每天分2-5次投喂，晚上加大投喂量。

基围虾的壳可以吃，但是不建议吃，因为虽然虾壳的钙含量确实很高，但是不太容易被人体吸收，而且虾壳比较难嚼，吃到肚子里也不太容易消化，如果想要补钙可以多喝鲜奶。

基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，关键在于虾苗是淡化的还是海水的苗。基围虾是广盐性种类，盐度范围可在0%-34%之间，捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物，在基围虾的整个养殖过程中，经常性换水，以改善水质，既能保证虾不浮头，又能给虾提供可以快速生长的良好水质环境。

1、养殖池：池塘的坡比为1：2.5，水深为1.2-1.5m，池底平坦且底质为泥沙质，淤泥则不超过5cm，并拥有独立的进水系统、排水系统、增氧设施等相关设备。2、清塘消毒：有条件的养殖户可曝晒虾池的底部并清除过多的淤泥，在进行消毒时可留池水7-8cm，用漂白粉10-15kg/亩化浆后再全池泼洒。3、施肥培水：在虾苗下塘前7-10天，排出消毒时的薄水且注入新水，并施入肥料来培养池中的基础生物饵料。

虾池：面积以2-5亩为宜，水深以1.2-1.5米为宜，坡比以1：2.5为宜。

水温：适宜的水温为18-25℃，在海区养殖时基围虾可适应的水温范围为8-29℃。

盐度：盐度范围为1-34‰。

食物：以底栖生物为主食，兼食底层浮游生物。

周期：一般为100-120天左右，虾体长度达到8-10厘米便可捕捞。

基围虾不是凉性食物。基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经，不属于凉性的食物，基围虾适合于肾虚阳痿、手足抽搐、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱以及神经衰弱等病人食用。

部分养殖户在养殖基围虾的时候一般有可能用到抗生素，若是长期滥用抗生素，便有可能使得虾体中残留抗生素，从而影响食品安全，而且还容易造成水体污染，从而影响饮水安全，因此需要通过正规途径去购买基围虾，以此来确保食用安全。但有关部门通常对于这方面的监管比较严格，有可能会派工作人员去调查。

1、用冰箱养：先把湿润的纸巾铺在冰箱的保鲜层中，随后放入基围虾即可，需注意，不能放在冷冻层，防止基围虾被冻死。2、用水缸养：往1个水缸中注入干净的河水，然后再放入基围虾，每天换水1次，确保水中的有足够的氧气。3、用水盆养：往装有基围虾的水盆中滴入几滴食用油，随后放在阴凉的地方进行养殖。4、用泥沙养：先把干净的泥沙铺在水盆中，然后再放入基围虾，该方法对于泥沙的要求比较高，稍不注意便容易导致虾死亡。

江苏养虾基地在淮安市盱眙县。江苏龙虾养殖基地较多，其中盱眙县养虾基地产出的的龙虾具有体色红亮，富有光泽，体表无污染、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，其营养丰富，肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种氨基酸。