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牛肝菌有几种品种,可以人工种植吗

时间:2021-09-15 16:47:01 | 作者:李宗全 | 标签:牛肝菌

牛肝菌有几种品种,可以人工种植吗

回答牛肝菌的品种比较多,主要有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌、红葱牛肝菌、红乳牛肝菌等种类。1、白牛肝菌:菌肉为白色,菌柄长4-12cm,粗1-2cm,在受伤之后会变色。2、黄牛肝菌:颜色为黄色,肉质肥,味道香甜可口。3、黑牛肝菌:菌肉和外面的颜色为黑色,食用起来味道也好。

一、牛肝菌有几种品种

1、白牛肝菌

白牛肝菌又被叫做灰褐牛肝菌,菌肉为白色,受伤后会变色,其菌柄长4-12cm,粗1-2cm,上下部位差不多等粗,上部的颜色比较淡,并逐渐变成灰褐色或者暗褐色,具有黑褐色到黑色的网纹。

2、黄牛肝菌

黄牛肝菌的全身颜色为黄色,子实体比较大,肉也比较肥厚,食用起来味道香甜可口,食用的方法也很多,常见的有干炒法,即放入适量的油,随后急火快炒,通常不放水或者加汤,将它炒熟即可。

3、黑牛肝菌

黑牛肝菌的外观以及菌肉通常都是黑色的,而且味道也比较鲜美,在食用的时候通常需要用热水泡2个小时,将根部剪掉,随后焯水,把一些水分挤掉,接着可以在锅中放入一些蒜,当蒜爆香之后再放入牛肝菌,并加入青椒等食物,炒熟后就可以出锅了。

4、红牛肝菌

红牛肝菌又被称为手青,肉比较肥厚,也具有比较丰富的营养,味道比较好,在食用的时候,通常可以先将红牛肝菌洗干净,随后再切片,将它炒熟。

5、红葱牛肝菌

红葱牛肝菌(红葱菌)的菌身为粉红色,有一股葱香味,味道也比较好,为了增加它的美味度,通常可以和辣椒一起炒,味道会更加美味一点。

6、红乳牛肝菌

红乳牛肝菌的色泽比较红艳,而且肉质也比较细嫩,含有了比较丰富的营养,既可以采用红烧的方法来食用,也可以采用爆炒的方法来食用。

二、牛肝菌可以人工种植吗

1、能人工种植吗

牛肝菌目前可以人工种植,牛肝菌属于野生且能够食用的菇菌类,除了少数品种不能够食用之外,大部分品种通常可以食用。

2、种植条件

(1)温度:牛肝菌的菌丝体一般能够在温度18-30℃的环境中生长,适宜的温度为24-28℃,子实体形成的温度为16-24℃,当温度低于12℃的时候,通常便不容易形成子实体。

(2)水分和湿度:有时候下雨,有时候天晴或者白天晴,晚上有雨的天气更利于子实体的形成,而少雨低湿的环境则不利于子实体的形成。在菌丝体生长阶段,土壤的含水量以在60%左右为宜,在子实体生长阶段,通常可以将相对湿度保持在80-90%。

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