五味子苗子可以去其主要产地购买,比如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃等地。五味子为木兰科植物,生于海拔1200-1700米的沟谷、溪旁、山坡,喜微酸性腐殖土,野生植株生长在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中,缠绕在其它林木上生长,其耐旱性较差。
五味子结果后,8-9月果实成熟呈紫红色时即可采收。采下的果实可放在阳光下晾晒,干后油性大,质量好,如遇连阴雨,可进行烘干,但温度不宜过高,防止挥发油散失,变成焦粒,降低质量。晒干和烘干的标志以手握有弹性,放开能恢复原状为宜,晒干或烘干后去掉果柄、杂质,放置通风干燥处贮藏即可。
五味子常见病虫害有根腐病、叶枯病、卷叶虫,根腐病防治可选地势高、排水良好的土地种植,发病期用50%多菌灵500-1000倍液根际浇灌;叶枯病防治可每7-10日喷施1次等量波尔多液,发病时可喷施粉锈宁或甲基托布津500倍液;卷叶虫可用80%敌百虫1000-1500倍液喷雾防治。
五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5-8mm,表面呈红色、紫红色或暗红色,皱缩、显油润、果肉柔软,有的表面也会呈黑红色或出现“白霜”,有种子1-2颗,呈肾形,表面为棕黄色、有光泽,种皮薄而脆,果肉味酸,种子破碎后,味辛、微苦。
五味子冬季能剪枝,时间一般在落叶15天后至来年春季树液流动之前进行,但以3月中旬前完成为宜。五味子冬季剪枝需剪去结果枝过长、过密或负荷量较大的枝侧,留3-5厘米短截,还需对当年秋天已经结过果的结果枝进行短梢和超短梢的回缩修剪即可。
每亩可使用1.5%草克70毫升,兑水30-40公斤,充分搅拌均匀,然后对杂草茎叶喷雾,在多年生杂草的情况下,可以使用两次,提高除草的效果,如果使用其他除草剂,需要间隔20-30天,否则容易影响五味子生长,通常在早上和晚上使用除草剂,使用后2小时内不下雨,即有除草的效果。
五味子的干品亩产量一般为300-400斤左右,正常的五味子产量一般为1500-3000斤左右。五味子一般要等到生长的第2年才会挂果,并且通常要种植3年之后才会进入盛果期,此时才能达到正常的产量。
按株行距为150厘米×30厘米计算,种植五味子一般亩用树苗1500株左右。五味子是一种属于八角目、八角科、五味子族、五味子属的落叶木质藤本植物,除了幼叶的背面被有柔毛及芽鳞具有缘毛外,其余的地方均没有柔毛。
五味子可以在南方种植,南方的气候温暖湿润,雨水充足,适宜五味子生长,一般可以在春季和秋季进行种植。五味子可分为北五味子和南五味子,北五味子的质量一般比南五味子优良,其主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地方;南五味子的聚合果一般为球形,多分布于黄河流域以南。
五味子(北五味子):果实呈不规则的球形或扁球形,直径为5-8毫米,表面一般为红色、紫红色或暗红色,果肉较为柔软,有的果实表面呈黑红色或者会出现“白霜”。南五味子:果实为聚合果球形,直径为1.5-3.5厘米左右,小浆果呈倒卵圆形,长8-14毫米左右,外果的皮较薄,干时显出种子。
五味子因为有酸、苦、甜、辛、咸五种味道,所以被称为“五味子”。五味子是一种中药,为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,筛净灰屑后,除去杂质,放入蒸笼内蒸透,取出晒干而成。