一般规模较大的苗木种植基地和农贸市场均有手指柠檬苗售卖,具体位置可以询问当地居民或者上网查询,建议多做实地考察,选择柠檬苗生长较好,且正规的苗木种植基地或者农贸市场进行购买。
常规种植的条件下,香水柠檬的亩产量约为8000-9000斤左右,若种植时间较久,则亩产量通常可达到10000斤以上,具体产量因种植方法、种植环境、管理方式等因素而异。种植香水柠檬时可将种子浸泡2天,再剥去表面的外皮,放于纸巾上并喷洒适量的清水,然后装入玻璃瓶中密封,待经过7天后即可播种。
柠檬未成熟:未成熟的柠檬中含有大量的柠檬苦味素,食用时不仅会带有苦味,而且还会有涩味感,从而降低柠檬的食用口感。柠檬籽、皮太多:柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富,如果用热水或开始泡柠檬的话,容易将苦味释放出来,使柠檬水带有一定的苦味,而且柠檬籽也带有一定的苦味。
首先用食盐搓洗柠檬的表皮,搓出有害物质及浮尘,然后用一只手按稳柠檬,另一只手用刀将其切成0.4厘米左右的薄片,切好的柠檬片摆开在网架上,放于通风的阳台或者窗台上晒干。需要4-5天的时间晾晒,晒成透明的才算是干了。柠檬干片中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2等多种营养成分。
柠檬二级果:形状均匀,果实新鲜,果面较光洁,有光泽,7-8成熟度,浅绿黄色,无机械损伤、压擦伤,无病虫果、落地果、畸形果,果横径6-6.5cm,单果重90-150g。
柠檬三级果:果面尚光洁,无严重病虫果、落地果,果横径不小于4cm。
柠檬在天气寒冷的北方地区不能在室外过冬,而在气候相对温暖的南方地区,可以采取一些防寒保暖的措施,使柠檬树能在室外过冬。柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热,因此适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培,柠檬适宜的年平均气温为17-19℃,年有效积温(大于等于10℃)在5500℃以上。
冬季保叶:在10月下旬至11月上旬适时施好采果肥;防治潜叶蛾、锈壁虱和红、黄蜘蛛,减少落叶;秋梢停长后用0.1%萘乙酸或青鲜素喷叶。冬季修剪:剪除组织不充实,叶片不能转绿的晚秋梢;对树冠上部较多的直立大枝、强枝应剪除部分。冬季清园:结合冬剪及时将病虫枝、病枯枝、落叶、烂果、杂草彻底清理出果园。
挑选大颗的柠檬籽,放在清水里清洗一遍,轻轻搓去表层薄膜,再放入清水中浸泡,并放置在避光温暖处,大概一周左右就能发芽,注意这期间每天都要换水,之后就可直接移栽到盆中,每天少量浇水或喷水,土壤要保持潮湿,要求选用透气性能好、疏松且肥沃的土。
保暖:柠檬性喜温暖的生长环境,不太耐寒,冬季如果没有做好保暖措施不仅会影响其开花坐果率,严重的还会引起植株的冻害,柠檬适温为20-30℃。修剪:剪除过密的以及交叉的枝条,横拉枝条,把枝条向四周的水平方向拉开。
柠檬树养殖需要酸性土壤,生长时需要保持土壤湿润,但在晚秋与冬季是花芽分化期,土壤要偏干,生长温度需保持在15-29℃左右。柠檬树养殖时需要注意施肥次数与施肥量,须按长势、物候期而定,在冬天和夏天进行修剪,去弱留强,另外要防治病虫害,间隔半个月需要喷花药一次。
柠檬ph值约2.0-2.5,与食醋接近,属于碱性食物。柠檬是身体碱化的食物之一,其中的抗坏血酸和柠檬酸可以碱化血液,促进身体新陈代谢,还可以提高人体免疫力,缓解皮肤衰老。