牛耕的使用开始于什么时期，耕牛一般选择多大的合适

1、牛舍选址：选择在干燥通风、地势较高、光照充足、饲草资源丰富的地方建造养殖场。2、选择种牛：选择身体健壮、繁殖能力良好、可以正常生育的种牛作为养殖对象。3、合理喂食：将牧草作为主要饲料，夏季每天饲喂3次，饲喂后要提供饮水，冬春季要适当增加复合饲料的用量，每天可饲喂2次。4、日常管理：及时清理食槽、水槽内的残留物，加强种牛的防疫工作，避免发生传染病。

犊牛90日龄时，每头注射O型-亚洲Ⅰ型口蹄疫疫苗0.5头。所有新生家畜初免后，间隔1个月再注射1次强化免疫，以后根据免疫抗体检测结果，每隔4-6个月免疫1次，配种前1个月再注射1次。经产奶牛在配种前1个月和配种后第5-6个月时各注射1次，每次每头注射1头份。规模养殖场按免疫程序进行免疫，对于同一批次疫苗有条件的可以首先进行小规模注射实验。

牛种类有黄牛、奶牛、水牛和牦牛等。黄牛的被毛颜色以黄色的比较多，体长一般在1.5-2.5米左右，体重大约200-350公斤；奶牛的毛色为黑白花片，它的风土驯化能力比较强，成年公牛体高大约143-147厘米左右，体重大约900-1200公斤。

一般情况下，母牛的平均发情周期为21天左右，如果是处女牛，发情期要少1-2天左右，并且在受到光照、温度、饲养管理、劳役情况、体质情况等因素的影响下，母牛的发情周期会发生一定幅度的变动，范围在17-25天左右。母牛的平均发情期为18小时左右，变动范围在10-24小时左右。

牛鞭长的原因一般有可能是因为牛的身体比较大，而且身材也比较结实的缘故，它属于雄牛的外生殖器，合理的处理后通常可以食用。首先把牛鞭清洗干净，焯水后再切片，随后将锅中的花生油烧热并放入牛鞭微炒，期间加入适量的料酒和酱油，待炒至7分熟后再加入葱姜蒜与红辣椒（已切成斜角凌形）快速翻滚爆炒，期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精和少量清水，待熟了之后便可以加入适量的香菜起锅装盘了。

断奶后，母牛与牛犊发出叫声，通常2-3天后即可恢复。1、一次性断奶：将牛犊与母牛直接隔开，进行断奶。2、逐渐断奶：将牛犊与母牛隔栏分开，每天分3次将牛犊放入母牛栏中哺乳，哺乳时间为1-2小时，后续每隔2-3天减少一次哺乳次数，等到哺乳次数减少至一天一次时，逐渐减少哺乳时间，3-5天过后，停止哺乳。

1、瘤胃：牛的第一胃，大部分位于腹腔左侧，小部分位于腹腔右半侧（主要进行反刍）。2、网胃：位于瘤胃前部，抵着横隔和肝，与瘤胃并未完全分开（主要过滤食物中的杂物）。3、重瓣胃：牛的第三胃，位于腹腔前部右侧，前接网胃，后接皱胃（主要对食物进行进一步研磨）。4、皱胃：牛的第四胃，位于腹腔右侧底部，前接重瓣胃相接，后接十二指肠（主要作用为消化食物）。

通常只有母奶牛才能够挤奶，公奶牛不能挤奶，因为公奶牛的作用是让母奶牛怀孕并产下小牛，以此来进行繁衍。在给母奶牛挤奶的时候需要额外注意预防乳房炎，避免产奶量降低，在挤奶时需要确保牛舍的干净，而在挤奶完成后，需要用碘甘油、2-3%次氯酸钠、0.3%新洁尔灭等浴液浸泡乳头，避免细菌趁着乳房还未闭合的这个时间段进入牛体中，从而引发乳房炎。

对于下犊3个月都还没有打栏的母牛，一般需要结合不打栏的原因来对症解决，例如母牛不打栏时，可以首先考虑是否是因为产后营养不良所引起的，对于这个原因应给它提供营养全面的饲料，其次还可以考虑是否是是因为子宫炎症而造成的，对于这个原因应用药物全面清洗子宫，针对情况严重的母牛可以考虑选择全身抗炎治疗。需注意，一般可以给母牛连续饲喂7天的益母水，促使恶露的排出，降低子宫炎症出现的几率。

可能是青绿饲料喂量过大，加上牛的消化功能又比较差，从而导致牛吐草水。一般在牧草生长旺盛、含水量比较大的时候，出现牛吐草水的情况比较多。牛舍选择在地势比较平缓、通风条件良好的地方，在牛舍的周围要有一定的坡度，这样有利于清理排泄物。选择抗性高、健康的品种进行养殖，牛舍定期做好消毒工作。