松嫩平原发展绿色大豆的原因

一般来说大豆一米约种植5株左右，种植间距为20厘米左右，行距为50厘米左右。种植大豆要选择合适的品种，不要选择适合南方的品种却在北方栽种。种植时，水肥管理要适宜，要及提前防治病虫害，把伤害降到最低。种植温度一般在15-35℃左右，且不宜太过密集。

1、把黄豆放到温水里浸泡大约3个小时左右，再把黄豆放到没有油腥的锅里。

2、加适量水烧开，再用小火焖煮一小时左右，一定要煮到可以把黄豆碾碎为主。

3、黄豆放凉再用勺子碾碎，把碎黄豆连着水一起倒入容器里面再拧盖封好。

4、发酵时外围的环境温度不能低于10°C。

常见的大豆病害有根腐病、灰斑病、炭疽病、菌核病、霜霉病、花叶病等。1、大豆根腐病：发病后病株的根部、茎基部会出现椭圆形或长条形的病斑，颜色多为褐色，后期根部会变成黑褐色，防治时可喷洒5%甲霜灵800倍液、2.5%咯菌腈1000倍液等药物。2、大豆灰斑病：叶片是主要染病部位，发病后会出现红褐色的小斑点，而且会扩大成圆形或不规则形病斑，防治时可喷洒多菌灵、百菌清等药物。

我国的大豆产量每年都在增长，以2019年为例，预计产量将达到1740万吨。大豆是我国的主要粮食作物之一，东北地区是我国大豆的主产区，大豆是一种含有丰富植物蛋白质的农作物，经常被人们用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

大豆亩用种量大概是5-6公斤，但是要根据具体情况而定。土壤条件好可以多种一些，反之就可以少种一些，在种植大豆的时候不需要太多的氮肥，大豆因为自身具有一定的固氮能力，大豆叶片对养分有很强的吸收能力,叶面喷肥可延长叶片的功能期，所以在施肥时最好施叶面肥。

1、乳化脂肪：大豆分离蛋白具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分及油脂，减少肉制品发生出水、出油的现象。2、提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中后，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，从而提高食用价值。3、提高持水性：大豆分离蛋白具有良好的持水性，可让肉制品更柔软。4、提高出品率：对火腿肠添加大豆分离蛋白可缩短蒸煮时间，减少损耗，提高品质。

中国每年需要进口1亿吨大豆。中国进口的大豆主要用于压榨加工成豆油。有一部分加工成了包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等的发酵豆制品和包括水豆腐、干豆豆腐、豆芽等的非发酵豆制品，还有一部分的大豆用来生产提取大豆磷脂。

比较常见的大豆苗后除草剂有：精稳杀得、精喹禾灵、异噁草松（广灭灵）、灭草松、氯嘧磺隆、氟磺胺草醚等。大豆出苗后在1-3片复叶、杂草2-5叶期进行防除。

东生22大豆生育期为115天，需≥10℃活动积温2250℃左右，株高85cm，荚呈弯镰形，种子圆形，种皮和种脐黄色，百粒重约为20g，2018-2019年区域试验中，平均产量为188.05kg/亩，2019年生产试验中，平均产量为173.68kg/亩。

1、萘乙酸：结荚盛期时，使用5-10mg/kg的萘乙酸溶液喷施豆荚以及柄部。2、复硝酚钠：开花前4-5天左右，喷施复硝酚钠6000倍液，喷施重点部位为大豆植株的叶片与花蕾。3、4-碘苯甲酸：盛花期和结荚期时，喷洒10-80mg/kg的4-碘苯甲酸溶液，每隔7-10天喷洒一次，一共喷洒1-2次。