全球最大小麦出口国

在发病初期为小的不规则叶斑，发展趋势为纵向，在中期病斑出现淡绿色，许多的病斑联合后，叶片也就枯死了，病斑会有一些黑色的小粒，蔓延方向从下而上，严重时叶片全部为黄色且枯死，小麦叶枯病主要危害的是叶片、叶鞘、茎秆和穗部。

株型松散，株高75.1-81厘米左右，苗势较壮，分蘖力较强，成穗率中等，春季拔节早，两极分化快，全生育期为216.6-232.2天，平均熟期比对照品种周麦18晚熟0.3天，属于半冬性小麦品种。穗呈长方形，长芒，白壳，熟相一般，籽粒半角质，饱满度良好，穗粒数为31.4-33.8粒。经鉴定，该品种中抗条锈病，中感纹枯病，高感叶锈病。

小麦孕穗期遇低温会出现延迟抽穗、抽出空颖白穗、部分小穗空瘪，仅有部分结出麦粒的现象。小麦孕穗期温度小于5-6℃就会受害，孕穗阶段的小麦抵抗低温能力低，如果遇到过低的气温，小麦的产量会受到影响。

小麦分蘖期是指小麦从开始分蘖至拔节以前的这段时期，一般在11月下旬至次年的2月中下旬，可长达三个月，是决定每亩穗数和奠定大穗的重要时期，也是小麦生育期中历时最长的一个生育期。

小麦分为春小麦和冬小麦两个品种，其春小麦一般在3-4月份播种，而冬小麦一般在9-10月份播种。百农矮抗58号、有孚1号及周麦27号小麦种子具有高产、抗寒及抗旱的特点，如百农矮抗58号其是河南科技学院育种中心育成的一种半冬性中熟的小麦新品种，具有高产、稳产、抗倒伏、抗旱、抗冻、抗病等优点。

俄罗斯的小麦主要分布在西部的东欧平原、西南部的顿河流域以及伏尔加河的中上游地区，而这些地区种植的农作物除了小麦之外还有土豆、向日葵、亚麻、甜菜等。俄罗斯的东部和北部的大部分地区都比较寒冷，因此均不适宜农作物生长。

小麦浇越冬水的时间是11-12月之间，这时给小麦浇越冬水，既不易引起麦苗旺长，影响越冬能力，还可起到增温保墒的效果。浇越冬水的目的主要是防止小麦受到冻害，当气温降到零下以后，小麦很容易出现冻害现象，轻则黄苗，重则直接冻死。浇越冬水时不能出现结冰现象，否则就没有防冻害的效果了。

高产小麦新品种有鄂麦170、豫农949、中育1123、郑麦618、豫教5号、中研麦1号等种类。1、鄂麦170：株高79cm，株型比较紧凑，中抗条锈病，是一种半冬性品种。2、豫农949：株高约为80cm，株型紧凑，中感纹枯病和白粉病，高感赤霉病，属于弱春性中熟小麦品种。3、中育1123：株高77.2cm，株型稍松散，全生育期为217天，是弱春性小麦。4、郑麦618：株高76.4cm，株型松紧适中。

去除小麦呕吐霉素一般可以利用传统木锨风扬法、使用鼓风机强吹、过筛处理法等方法，将籽粒较小、比重较轻的赤霉病粒去除，降低赤霉病粒的比例。呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，属于单端孢霉烯族化合物，由于它可以引起猪的呕吐而得名，且对人体有一定的危害作用，欧盟的分类标准将其分为三级致癌物。

冬小麦区：一般是秋季播种（9月末左右），第二年的6月下旬至7上旬成熟并收获。春小麦区：一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种，7月中旬至8月下旬成熟并收获。而在最北部的大兴安岭地区，早熟的小麦一般在8月中旬成熟，晚熟的小麦在9月初成熟。