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珍珠玉米和糯玉米区别

时间:2020-05-09 10:59:50 | 作者:李宗全 | 标签:糯玉米

珍珠玉米和糯玉米区别

产地不同:珍珠玉米别称珍珠糯玉米,主产地为罗城天河等地方。糯玉米起源于广西、云南,目前在我国大部分地区都有种植。

颜色不同:珍珠玉米颜色较白,颗粒小,粘性强。糯玉米种皮薄,有特殊的芳香味,颜色有白色、黄色、彩色等类型。

口感不同:珍珠玉米成熟前口感较软,成熟后口感较硬,糯玉米成熟前后口感均比较软糯。

一、产地不同

1、珍珠玉米

也叫珍珠糯玉米,是糯玉米的一种,主产于罗城天河等峡谷地带。

2、糯玉米

起源于我国广西、云南地区,目前在大部分地区都有种植。

珍珠玉米和糯玉米区别

二、颜色不同

1、珍珠玉米

颜色白如珍珠,颗粒小,粘性强,适宜煮粥食用。

2、糯玉米

种皮薄,有特殊的芳香味,按颜色可分为白色糯玉米、黄色糯玉米、珍珠糯玉米、彩色糯玉米。

珍珠玉米和糯玉米区别

三、口感不同

1、珍珠玉米

成熟前口感较软,水分较多,成熟后口感较硬,难以食用。

珍珠玉米和糯玉米区别

2、糯玉米

水分较少,成熟前后口感均比较糯,食用时容易粘牙,但具有嚼劲。

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