车厘子的种植条件和技术

南方可以种植车厘子，适宜的品种为“江南红”，若将普通品种作为种植对象，则容易导致结果率降低。“江南红”品质好，产量理想，糖度约为17度，平均单果重5-7克左右，较大者可达到13克，在标准化栽培模式下，成年树的亩产量可达到700-800公斤左右。车厘子适合在我国四川、河南、陕西、江苏、浙江、辽宁、山东、河北等地方种植，种植时要选择在阳坡上建园，保持适宜的种植密度，便于通风透光。

j是jumbo的缩写，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大，3j代表的是果径30mm以上，4j代表的是果径32mm以上。车厘子比较适合在年均气温15°C左右的环境里面生长，所以可在每年4-5月份种植。车厘子树适合在土层深厚、土质疏松、排水性好的砂性土壤里面生长，种植时可以将沙土、蛭石、液肥均匀混合后作为土壤。

1、成熟上市时间：我国车厘子的成熟上市时间一般为每年的5-7月份，美国、加拿大等国家的车厘子成熟上市时间一般为每年的5-9月份，智利、新西兰、澳大利亚等南半球国家的车厘子成熟上市时间一般为每年的11月份至第二年的2月份。2、车厘子颜色：车厘子颜色与车厘子具体品种有关，常见颜色主要有暗红色、红色、紫黑色、黄色等。

车厘子J的多少与车厘子的大小有关，一般情况下，J越多则车厘子个头越大。具体划分方法：规格标识为L，单果直径为22-24mm。规格标识为L，单果直径为24-26mm。规格标识为J，单果直径为26-28mm。规格标识为JJ，单果直径为28-30mm。规格标识为JJJ，单果直径为30-32mm。规格标识为JJJJ，单果直径在32mm以上。

车厘子一般可以种植在中国的山东、辽宁、河北、云南、四川等地方，其原产地为美国、加拿大、智利等美洲国家，是欧洲甜樱桃的栽培品种，具有喜光、喜温、喜湿、喜欢肥料的特点，适合生长土质疏松肥沃、光照充足、年平均气温在15℃左右，年降雨量为700-1000mm的地方，常生活在海拔为500-2000m的高原地带中，属于一种大型果树。

车厘子在夏季的6月份吃比较好。5-6月份属于车厘子的果期，在6月食用车厘子会有较好的口感以及较高的营养。车厘子的品种比较多，在我国的各地都能种植，它有比较独特的口感。也可以选择在10-11月份的时候食用车厘子，这时的南半球正处于夏季，在智利、澳大利亚和新西兰等地生长的车厘子会成熟并上市。

车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属欧洲樱桃，营养丰富，含铁量高，号称“百果第一枝”。其果实硕大、坚实且多汁，果皮呈暗红色，略带粉红润泽，果肉细腻，汁无色，味道甘甜中带一丝酸味，入口清香可口，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。我国进口的车厘子多产自南半球的智利和澳大利亚，通常用几个勾（J）的方式来标示车厘子的大小，如2J或者JJ。

科迪亚车厘子品种来源于捷克斯洛伐克，属中晚熟品种，主要的生产国有澳洲和智利等国家。它的含糖量较高，果个较大，且大小均匀，果柄细长，硬度好，果实形状为脐状或心状，颜色为深红色熟至紫红色，外形光滑圆润，光泽乌黑鲜亮，果肉紫红色，具有口感甜嫩、营养丰富、不易破裂、耐运输等特点，被誉为“樱桃中的钻石”，深受消费者的欢迎。

车厘子抗寒能力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15-16℃的地区种植，年降雨量一般在700-1000毫米较为适宜，选肥沃疏松、土层深厚的沙质土，土壤酸碱度一般在ph6.0-7.5较好。目前我国四川、安徽、甘肃、江苏、河南、山东等地区都有种植车厘子。

车厘子和樱桃本质上是一种水果，只是品种不同，其中车厘子特指产于美洲国家的大个皮厚樱桃。车厘子和国产樱桃区别：1、车厘子多为暗红色，个头相对较大，且皮厚坚硬，果肉饱满，而国产樱桃多为浅红色，个头较小，皮软，味道酸甜可口。2、车厘子和国产樱桃每100g可食用部分分别含有50千卡、46千卡能量，1g、1.1g蛋白质，12.18g、10.2g碳水化合物，16mg、11mg钙，0.32mg、0.4mg铁。