茶油是从油茶成熟的种子中提取的纯天然高级食用植物油,油茶是我国特有的一种优质食用油料植物,茶油又称为山茶油、山茶籽油等,一般为金黄或浅黄色,其品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正,是世界四大木本植物油之一。
茶油有保质期。
在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。
适宜的储存温度为10-25℃,需储藏在阴凉干燥避光处。
在每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触的时间,尽量减少开盖的次数,以免山茶油过多地接触空气,发生氧化。