党参为什么叫党参

党参不是人参。党参是一种属于桔梗目、桔梗科、桔梗族、党参属、党参种的多年生草本植物，植株能分泌乳汁，其根部略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形；人参是一种属于伞形目、五加科、人参族、人参属、人参种的多年生草本植物，别称黄参、地精、神草、百草之王，它是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

党参：根部略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，分枝少或中部以下无分枝，长度一般为15-45厘米左右，表面为灰黄色、灰棕色或红棕色，根头有多数突起的茎痕及芽痕。西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面为浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面较干净且呈现较清晰的菊花纹理。

党参：根部略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，分枝少或中部以下无分枝，根头有多数突起的茎痕及芽痕。人参：主根高30-60厘米左右，呈肉质，较肥厚，颜色一般为黄白色，呈圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝。太子参：一般呈细长的纺锤形或细长的条形，稍弯曲，表面为黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。

党参在山东一般于3-4月份或霜降至冬至之前种植。党参比较喜欢温和凉爽的气候，生性较耐寒，根部能在土壤中露地越冬，因此在播种的时候也要选择气温不高的时候进行，并且在这样的气温下管理起来会更容易。

党参变黑有可能是因为它已经变质所导致的，建议不要食用。党参属于容易吸湿长霉的药材，存放时可以将它用纸袋子装起来，然后放在通风、阴凉、干燥的地方，并且可以在纸袋的周围放一点花椒，或者也可以在纸袋下放吸湿炭盒来防潮。

党参在我国的产地较多，如西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部和南部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古以及东北等地区都有生产。除此之外，党参在朝鲜、蒙古和苏联的远东地区也有分布。

种植1年的党参一般不可以收获，它的合理采收期应以3-5年为宜。党参的茎长1-2米左右，直径为2-4毫米左右，有多数分枝，侧枝的长度为15-50厘米左右，小枝的长度为1-5厘米左右，其叶片一般在主茎及侧枝上互生。

党参可用来煮粥、煲汤、泡酒等，其中煲汤食用，可将党参、五味子、生熟地、当归等多种昂贵中药材用水煎后服用，泡酒可将党参、枸杞子、白酒混合放入广口瓶中，加入适量的白酒，密封以后浸泡一周以上可饮用。

东南亚位于低伟地区，土质湿润，气候高温多雨，旱季光照强烈，不适宜党参生长，需要进口党参，而威宁地区可以满足党参喜温、凉爽气候的生长需求，所以威宁地区种植大量党参出口东南亚。

选择在养分充足、排水良好，土层深厚的沙质土壤地块种植党参，施入基肥后进行深耕、整平、耙细，然后做畦。春播在3月下旬至4月上旬，秋播在9月中旬至10月上旬，条播亩用种量1.5-2千克，撒播亩用种量2-2.5千克，覆土后适当浇水。苗高6厘米时进行间苗，适时以株距10厘米进行移栽，后期加强田间管理。