水稻在世界上有超过14万种,且科学家还在不停研发新稻种,我国优良的水稻品种有535种左右,主要包含四大类,即国家水稻核心示范品种、湖南双新展示品种、湖南企业联合体生产试验品种、成果交易平台品种。
我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书著作是《陈旉农书》。该书是中国宋代南方地区农事的综合性农书,是第一部反映南方水田农事的专著,反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
水稻主要成分为淀粉,据研究表明,淀粉占据整粒大米的77-80%左右。
糯米:淀粉全部为支链淀粉,几乎不含直链淀粉。
粳米:淀粉中大约有20%为直链淀粉。
籼米:籼米中的直链淀粉占比比粳米更高。
“公稻子”一般是指恶苗病,水稻发生恶苗病一般不是种子本身的原因所导致的,而是因为种子带菌、浸种不规范、连年使用同一种浸种剂、栽培管理不当等因素所致。预防方法:将100克50%多菌灵兑水50千克,然后用药液浸种;或用120克35%恶苗灵兑水50千克,然后再用药液浸种。
水稻僵苗有可能是因为地下水位太高,从而产生僵苗。建议及时排水,降低地下水位,排出有毒物质。绿肥在分解的过程中也会产生大量的还原性物质引发僵苗现象,所以绿肥翻压一般在播种前半月左右进行可以避免僵苗现象,在水稻种植前应选择土壤疏松肥沃的地块,土壤粘性较重的地块容易引发僵苗现象。
在水稻的一生中,通常每100kg稻谷就需要吸收氮素2-2.4kg,给水稻施氮时一般需要根据它的生长期合理施用,施入分蘖肥时,施肥量通常占了氮肥施用总量的25-35%,而在施入穗肥时,施肥量通常不宜超过氮肥施用总量的20%,在施入粒肥的时候,施肥量一般占了氮肥施用总量的5-10%。
巨型稻不推广是由于巨型稻种植具有局限性。巨型稻的个头比较高,在种植和收割的时候会有障碍,不是特别方便。另外巨型稻的口感也不是非常好,虽然产量非常高,但是如今人们更注重质量和味道。
亩用50-100克56%二甲四氯钠兑适量的清水,然后进行喷施即可。用药时的注意事项:双子叶作物对二甲四氯钠比较敏感,因此在用药时应避开种有双子叶作物的田块;施药工作应在无风的天气下进行,以防药剂飘洒至其它处而发生药害;喷施该药物的工具宜独自公用,以防止施药后因洗濯不洁净而发生药害。
水稻秧苗青枯病由水稻生理性失水所致,多发生于晚稻灌浆期;施氮肥的时间太迟和长期深灌,未适度搁田,造成根系较浅时容易发生青枯病;水稻后期断水过早会引发小球菌核病的发生,同时会加重青枯病的发生。
水稻扬花期需要打药,发生稻瘟病、纹枯病、二化螟等病虫害时应喷药防治。1、稻瘟病:可分为叶瘟、穗颈瘟,叶瘟在发病初期会出现针头状、暗褐色的病斑,而且病斑会不断扩大,叶片上也会出现菱形或圆形病斑,穗颈瘟会在发病后出现断颈现象,并产生白穗、空粒、秕粒,此类病害可用三环唑、稻瘟灵等药物进行防治。2、纹枯病:主要危害叶鞘,发病后植株的近水面处会出现病斑,部分病斑还会互相汇合,可用井冈霉素等药物进行防治。
我国南方地区种植的水稻数量较多。水稻主要的生长区域是在中国南方,北方的黑龙江省也有水稻种植。水稻对土壤要求不严,但以水稻土为宜,幼苗发芽适温为28-32℃,分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右。