水稻先需要根据气候、水、土条件选取适宜的品种,用消毒药剂浸泡一天,取出用清水清洗晾干表面水分,等到发芽时即可播撒到苗床上,在4.5-5叶期进行炼苗,移栽前3-4天每亩施尿素1.5-2公斤作送嫁肥,栽前结合稻田施有机肥1500-2000公斤,结合耙田亩施普钙40-50公斤、钾肥8-10公斤作底肥。
水稻垩白形成的原因一般是由于稻米中的胚乳淀粉粒之间存在空隙,从而引起透光性被改变所导致的。垩白度是稻米外观品质的重要指标之一,其中垩白是稻米胚乳中呈白色且不透明的部分,垩白度是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。
陕西省的水稻种植区域主要集中在陕南地区,汉中的水稻种植面积大约为7.9万公顷,安康的水稻种植面积大约为3万公顷,商洛的水稻种植面积大约为666.7公顷。其中城固、南郑、勉县、西乡、洋县以及汉台等6个县的水稻种植面积占据了汉中水稻种植总面积的91.6%。
1958年杂交水稻平均亩产最高是400公斤左右,而2014年在试验田的记录是平均亩产达1026.7公斤,增产了626.7公斤。杂交水稻适合在有充足热量条件,充足日照和降水的地方种植,比如湖南、湖北、云南、江西等地区。由于杂交水稻产量高,所以单产比常规稻增加20%左右。
一般7-9天左右就会出苗,育苗前需对种子进行浸种催芽处理,以提高种子的发芽出苗率。水稻保温旱育苗,一般在气温稳定在5-6℃时进行育苗播种,如黑龙江省一般在4月中下旬时进行,播种期在4月15日至25日间为宜。旱育秧出苗前需做好温度管理、水分管理及病虫害防治工作。
我国现存最早总结江南水稻的农书是《陈旉农书》,作者陈旉,于南宋绍兴十九年七十四岁时写成此书,为第一部反映南方水田农事的专著。
龙粳1624株高为94.2cm,主茎11片叶,穗长15.2cm,每穗粒数106粒,千粒重26.1g,谷粒椭圆形,生育期为130天。2017-2018年区域试验中,平均亩产量为612.44kg,相较于对照组龙粳31增产6.7%,2019年生产试验中,平均亩产量为556.71kg,相较于对照组龙粳31增产10.7%。
龙稻15是糯稻品种,在适应区出苗至成熟生育日数142天左右,需大于等于10℃活动积温2650℃左右。该品种主茎13片叶,株高95厘米左右,穗长21厘米左右,每穗粒数120粒左右,千粒重25克左右。
水稻坐胎一般指孕穗期,水稻进入孕穗期后一般不能打除草剂,因为水稻此时的长势较为旺盛,对水肥的吸收量增加,对环境条件的反应比较敏感,如果使用除草剂,则可能会发生药害,使水稻减产。若此时发生了严重的草害,可使用“2,4-丁酯”,但这类药剂具有副作用,要严格控制用量,谨慎使用。
水稻主要成分为淀粉,据研究表明,淀粉占据整粒大米的77-80%左右。
糯米:淀粉全部为支链淀粉,几乎不含直链淀粉。
粳米:淀粉中大约有20%为直链淀粉。
籼米:籼米中的直链淀粉占比比粳米更高。
我国的水稻播种面积比小麦更广。以2018-2020年的数据为例,2018年,玉米播种面积为42130千公顷,水稻播种面积为30189千公顷,小麦播种面积为24266千公顷。2019年,玉米播种面积为41284千公顷,水稻播种面积为29694千公顷,小麦播种面积为23728千公顷。2020年,玉米播种面积为41264千公顷,水稻播种面积为30076千公顷,小麦播种面积为23380千公顷。