大豆的子叶是不是叶子

1、乳化脂肪：大豆分离蛋白具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分及油脂，减少肉制品发生出水、出油的现象。2、提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中后，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，从而提高食用价值。3、提高持水性：大豆分离蛋白具有良好的持水性，可让肉制品更柔软。4、提高出品率：对火腿肠添加大豆分离蛋白可缩短蒸煮时间，减少损耗，提高品质。

常规种植下，若种植条件良好，大豆的亩产量一般在400-500斤左右。一定要选择土壤肥沃、排灌方便、无病虫害的地块种植大豆，对土壤深翻30厘米后将其整平。种植之前要将优质种子放在40°C左右的温水中浸泡，浸泡时间为5-6小时，如果在浸泡过程中发现种子有胀水现象，需要立即捞出晾晒。

东生6号生育期为120天左右，株型收敛，亚有限结荚习性，株高约88.9cm，底荚高度约14.1cm，单株有效荚数34.5个，籽粒椭圆，种皮黄色、黄脐，单株粒数约82粒，单株粒重约17.4g，百粒重约22g。2009-2010年北方春大豆中早熟品种区域试验中，平均亩产量约197kg，2010年生产试验中，平均亩产量约213.7kg。

大豆适宜在土壤肥沃、排灌发病、无病虫害的地块进行种植，对种植地块深翻30厘米后将其整平，清除作物残体、杂草及大石块等后起垄或者做畦。泡种拌种后进行播种，露地栽培大豆一般在夏季播种，早熟大豆条播方式播种，晚熟大豆穴播方式播种，豆苗长到4-5厘米的时候进行移栽，移栽间隔为30-50厘米。

大豆生育最旺盛的事情是开花结荚期。这一时期的管理方法有：1、这一时期大豆吸肥多，应适量增肥。2、开花结荚期需要大量的水分，雨水期的时候要注意清理水渠。3、开花期可以进行人工摘顶，防治徒长。4、中耕一次，让土壤有良好的通风性。5、密切注意害虫的动向，及时防治。

虫卵孵化盛期至2龄前是防治大豆食心虫的最佳时间，通常可以在成虫盛发期，把玉米杆（已切成20cm的小段）放在80%敌敌畏乳油中让它吸收药液，敌敌畏乳油的用量为100-150ml/亩，当玉米杆变成药棒之后再进行蒸熏防治。一般也可以使用20%倍硫磷粉剂，或者2%杀螟松粉剂来防治大豆食心虫。

大豆按播种时间可分为春大豆型、黄淮海夏大豆型、南方夏大豆型和秋大豆型，春大豆型：北方春大豆型在4-5月播种，黄淮海春大豆型在4月下旬至5月初播种，长江春大豆型在3月底至4月初播种，南方春大豆型在2-3月上旬播种。黄淮海夏大豆型：6月播种。南方夏大豆型：5-6月初播种。秋大豆型：7月底至8月初播种。

一百粒大豆重量约18-23克左右，不同的品种重量会有所差异，如科丰6号百粒重20-22克、中黄1号百粒重19.8克左右、中黄2号百粒重21.3克左右、美国2号百粒重22克左右。

世界大豆王1号是中科院从国外引进的超高产大豆的新品种，它的植株可达100-150厘米左右，有长势强、分枝多、结荚位低等特点。该品种净产量为0.3公斤左右，甚至可以达到0.4公斤左右。该品种的抗性十分强悍，对土质要求不高，还具有稳定的遗传学，可播种范围也十分辽阔。

1、用农家肥作为基肥，高质量农家肥每亩施用1000-1500kg，低质量农家肥每亩施用2000-3000kg。2、用过磷酸钙做种肥，每亩施用10-15kg。3、在大豆的分枝期至开花初期，可追肥一次。4、在肥力低、幼苗弱、封垄困难的地块中，应当适量追肥。5、在肥沃、基肥种肥充足的地块中，可不用追肥。