以干法消毒为例，一般可亩用65公斤左右的生石灰。消毒方法：将池塘内的水放空，然后把石灰均匀地泼洒在塘内，此时再让池塘被阳光暴晒4-5天左右，最后重新灌入新水即可。

在虾塘内使用过磷酸钙可以调节水中的氮元素和磷元素的比例；过磷酸钙可以作为钙元素的补充剂，使用后能增加虾塘内的钙元素，这有利于虾蟹类动物进行蜕壳。注意事项：过磷酸钙对于青鱼、草鱼等鱼类没有太大的用处，它在水产养殖中主要是用来为虾蟹类动物补充钙质。

净水：腐殖酸钠是一种比较稳定的天然大分子有机质，其结构中具有许多大小不一的空洞和孔隙，因此它具有较高的反应活性和较强的吸附性，将其用在虾塘中可以起到净水的效果。遮阳：将腐殖酸钠用在虾塘中可以使虾塘的水体变成酱油色，这样可以阻止部分阳光到达池塘的底层，从而使底部的青苔无法生长，以达到预防的效果。

虾塘内的氨氮含量一般不能超过0.5毫克/L。当氨氮浓度过高时会穿透虾的细胞膜，从而对虾的组织器官造成伤害，甚至会导致虾死亡；同时氨氮的含量升高后还会影响到虾的摄食量，因此要合理控制虾塘内的氨氮含量，使水中的氨氮含量处于0.5毫克/L以下。

河虾一般会在4-5月份开始活动。河虾广泛分布于我国的江河、湖泊、水库、池塘等水域，它是一种优质的淡水虾类，其肉质较为细嫩且味道鲜美、营养丰富，属于高蛋白、低脂肪的水产食品，因此深受消费者的喜爱。

河虾一般在6月份左右肯进地笼。捕捉方法：在地笼里放一些烧过的骨头作为诱饵，然后选择合适的水域在其下风口投放地笼，注意要将地笼完全展开和拉直，隔天收地笼时将地笼最边上的绳子朝岸上的方向进行拖动，直至将地笼完全拉出水面即可。

养殖的河虾一年四季都有，野生的河虾一般到11月份左右就下市了。河虾的繁殖时间一般为4-5月份，当它们交配后其受精卵会在雌虾的腹中孵化为稚虾，这个过程大约需要40-70天左右，当稚虾离开母体后就能主动摄食并独立生活。

黑壳虾一般不会吃鱼苗。黑壳虾是一种较为温和的虾类，它在鱼缸中通常不会攻击其它鱼类，同时它对温度的要求也不高（但是要注意避免水温过高），将其养殖在鱼缸中还可以抑制缸内的藻类的繁殖。

杀灭菊酯是依靠触杀作用和胃毒作用来对虾产生药害的。触杀作用：药液从虾的表皮进入其体内，从而破坏它的生理机能或腐蚀其外表皮，最后导致虾受到药害或死亡。胃毒作用：药液由虾的口部进入其体内，从而使虾受到药害或死亡。

500克虾尾大概有75-90只左右。烧虾尾的做法：在锅中倒入适量的油，然后放入蒜泥进行煸炒，之后再放入葱、姜，直至炒出香味；放入干辣椒，爆炒直至散发出香味后倒入虾尾，待虾尾炒熟后加一些水和酱油、食盐、黄酒等调料，最后盖上锅盖，用小火焖2分钟左右即可装盘。

冻虾有可能带有海洋创伤弧菌。预防方法：在烹制冻虾的过程中佩戴手套，同时一定要将其彻底煮熟后再食用；当手上有伤口的时候应避免接触冻虾，以防病菌侵入体内；若不慎被冻虾刺伤，应及时将血液挤出，并用清水清洗伤口，如果身体出现不适的症状则要立即到医院就诊。

下雨天对投放虾苗没有影响，若是连续的阴雨天气可选择在下午进行投放，此时水中的溶氧比较高，投放虾苗后能提高其成活率。注意事项：在投放虾苗前一般要用浓度为3%-5%的食盐水进行洗浴，以灭杀虾苗身上的病菌和寄生虫；投放时应将虾筐慢慢倾斜，使虾苗自行游入水中，禁止用力抛洒或直接将虾苗倒入塘内。