判断大闸蟹是否假死的方法有以下几种：用手触碰其的眼睛，如果能眨眼，则代表鲜活；把其放入水中，如果能吐气泡，则代表鲜活；解开捆绑的蟹钳，如果能爬行，则代表鲜活。操作以上方法时，要记得带厚手套，以免夹伤。

一般情况下，阳澄湖大闸蟹开湖时间是在9月中下旬。此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满，是最佳的食用时间。公蟹性腺发育在10月，此时状态最佳，肉质鲜美，是最佳食用时间。

大闸蟹不能多吃。大闸蟹是寒性食物，吃多容易伤脾胃。还会出现肠胃消化功能下降，导致腹痛、腹泻等症状。其蟹黄中含有大量胆固醇，高血压高血脂的人要少吃。

阳澄湖大闸蟹有八只脚和两只螯。阳澄湖大闸蟹与其他螃蟹不同的是背是青色、肚是白色、脚毛是黄色、爪子是金色。其体积大肉肥，滋味鲜美，含有丰富的维生素。

养殖蜗牛有回收的，在没有外界条件的影响下是赚钱的。蜗牛的药用价值很高，有解毒、利尿、止咳等功效，体内提取的蜗牛酶价格非常昂贵。营养价值丰富，属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物。

非洲蜗牛身体携带病菌，是许多人畜寄生虫和病原体的中间宿主，能传播结核病和嗜酸性脑膜炎。其是外来的生物，摄食凶猛，甚至可以啃食和消化水泥。

养水牛只要不受外界条件影响是赚钱的。水牛以往的作用主要是用来耕田，等到年老时再卖出。但随着农业设备的进步，大多数地区已经不再用水牛耕田了，再加上今年受猪瘟影响，牛肉价格也上涨。如果是为了卖出，其利润是比较可观的。

夏南牛出生一年可长至300公斤左右。夏南牛毛色以浅黄、米黄色居多，体质健壮，性情温和，适应能力强，生长发育快。既适合农村散养，也适宜集约化饲养。

刺猬有尾巴，但尾巴没有什么实际用途，只是还没完全退化。刺猬是哺乳动物，体背和体侧有短而密的刺，受到攻击时，会卷成球状，刺朝外保护自己。

刺猬感冒初期，如果进食排便正常，那么把温度调到27-29度来调养，观察几天即可。如果有打喷嚏、粪便状态稀等症状，可以去宠物医院买感冒药吃，也需加温调养。

刺猬如果是风寒感冒会出现发烧怕冷、头痛，还会出现鼻塞、咳嗽、咳吐白痰等症状。风热感冒会出现发热、头肿胀、咽喉肿痛，还会出现咳嗽、口渴、咳吐黄痰等症状。

刺猬不需要磨牙。刺猬不是啮齿动物，不需要单独进行磨牙。如果是家养刺猬也可以在箱内放置小树枝和木条，其会根据自身情况来选择磨不磨牙。