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红薯防发芽的方法

时间:2022-07-07 10:18:30 | 作者:李宗全 | 标签:红薯

红薯防发芽的方法

红薯防发芽的方法有屋窖贮藏法、室内储存法、井窖贮藏法、保鲜库贮藏法、切片晒干贮藏法。

屋窖贮藏法:在房屋内的地面上砌囤,囤底及四周垫一些软细草,囤内用来存放红薯,然后在靠墙根周围设置火道,用炉子供温。

室内储存法:将红薯放入木箱中,再将木箱放在室内,并把室温控制在15℃左右,以后白天温度较高时要开窗换气,取用红薯时要轻拿轻放......

一、屋窖贮藏法

1、将保温能力良好的房屋作为储存地点,然后靠墙根四周设置火道,用炉子供温。

红薯防发芽的方法

2、在屋内的地面上砌囤,囤高1-1.5米,宽1.5-2米,长度视房屋的大小和贮量而定。囤底部及四周垫一些豆叶和软细草,囤内用来存放无损伤的红薯。

红薯防发芽的方法

3、放入红薯后,通过采取启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足安全存贮的条件。

红薯防发芽的方法

二、室内储存法

1、将红薯装入透气的木箱中,再将木箱转移至室内,或在室内靠墙处以及堆放红薯的位置垫上木板,然后在薯堆上覆盖薄膜,避免红薯受潮。

红薯防发芽的方法

2、将室温保持在15℃左右,白天温度较高时要开窗换气(但要避免冷风入侵),使室内的空气保持新鲜。

3、在市场上购买的红薯,需放在阳光下晒数小时,以降低伤口处的含水量,促进伤口愈合。取用红薯时,要轻拿轻放,避免碰伤。

红薯防发芽的方法

三、井窖贮藏法

1、开挖井窖,井口直径为1米(井口应高出地面30厘米),深度为3-5米(视寒暖程度而定),井底要垫一些黄沙,两侧扩挖筒穴,按水平方向往前挖,宽度为1米,高度为1.5米,挖进1米后改挖成贮藏室。

红薯防发芽的方法

2、储存室的大小视存储量而定,每立方米空间通常可保存250-300公斤红薯,红薯装入储存室后达到七成满即可。

3、北方严寒地区大多使用该方法来保存红薯。井内的二氧化碳含量较多,下井时要注意安全,以防窒息。如果采用旧窖,应进行严格消毒,或将老窖壁的陈土刮掉2厘米。

4、管理期间,要定期检查薯窖,温湿度不可频繁突变。薯块入窖前,用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上,可有效避免发生发生黑斑病。

红薯防发芽的方法

四、保鲜库贮藏法

1、建造1个保鲜库,大小根据占地面积和贮藏量而定,温湿度保持在适宜范围内。

2、该方法简单方便,安全可靠,是目前比较先进的储藏方式。保鲜库存储和冰箱冷藏具有差异,红薯不可用冰箱冷藏,更不能保存在冰箱的冷冻室中。

红薯防发芽的方法

五、切片晒干贮藏法

将红薯切成片,然后放在通风、干燥、向阳的地方晾晒,晒干后保存在室内干燥处,食用前用水浸泡一段时间即可。

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