判断野生甲鱼的年龄可通过甲鱼背甲上的生长年轮、生长速度和肩胛骨的同心圆纹来判断,一个同心圆纹代表一年,最后再加上出生的一年,即可作为甲鱼的年龄。而人工养殖的甲鱼年龄,可依据体重增长方法来估算。
通常情况下,一只甲鱼可以活100年左右,部分甲鱼可以活100年以上,但甲鱼寿命的长短会根据水温、水质等外在因素而变化。当甲鱼的年龄达到3岁后,便会开始繁殖,而一部分的甲鱼则要在4-5岁后才能繁殖。
在自然条件下,从稚鳖养至商品鳖需要3-4年左右,具体时间与所处地区有关。台湾南部地区,养殖2年左右可以长至600g。我国中部和北部地区,养殖2-2.5年左右可以长至600g。长江流域地区,在良好的饲养条件下,于第4年末期时,可以养至500g。温室养殖模式下,养殖1-2年左右可以养至500g。
突然转换环境甲鱼会不吃东西,这个在有饲养经验的人口中叫“闭口”,如果想让甲鱼“开口”,就得尽可能提供跟甲鱼原来自然生活环境相同的水质。甲鱼最适水温为15-17℃,从每年的4-5月,水温100℃以上时开始出水活动。甲鱼属于水陆两栖爬行冷血动物,用肺呼吸,生性喜静怕惊,喜阳怕风。
甲鱼体内白色的块状物一般是脂肪,一般不建议食用。甲鱼是一种珍贵的经济动物,不仅肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高,被视为名贵的滋补品,而且全身各部分均可入药,具有滋阴清热、平肝益、破结软坚以及消淤等功效。
甲鱼主要生活在湖泊、水库、池塘、三角湾以及流动缓慢的河里。养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便进行陆上活动。养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静,甲鱼如果经常受到惊吓,对其生长繁殖有较大影响。
甲鱼本来就应该是有黑斑的,黑斑是甲鱼身上的保护色,只是人工饲养导致黑斑消失了。甲鱼的颜色以黄色为宜,黄色的甲鱼大部分是外塘放养的,放养的甲鱼由于经常与水草等植物进行摩擦,所以它的身体颜色大多呈黄色。一般腹部呈灰褐色、黑色的甲鱼是温室养殖,也有可能是先温室养殖再进行外塘放养。
放养健康甲鱼苗:用2.5%的食盐浸泡8-15分钟可杀死体表寄生虫;用1%的食盐混合小苏打的溶液浸泡20-30分钟可预防水霉病。创造适宜环境:放养前先将水色培育好,养殖过程中定期换水排污,坚持水上投喂,防止残饵污染水体。提供优质饵料:选用优质配合饲料,长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料。
甲鱼一般在5-8月产卵,且1年可产卵多次,其中6-7月时是产卵高峰期。产卵时大多在下半夜进行,且北方一年可产卵2-3次,南方可产卵4-5次。甲鱼蛋的孵化有两种方式。其中一种是自然孵化,这种方法是母甲鱼自己进行的一种孵化方式,另一种方式是人工孵化,一般人工养殖的甲鱼都是使用这种方法孵化。
水霉病:病菌会吸取营养生长,几天内即可覆盖甲鱼全身,造成甲鱼行动缓慢、食欲减弱、直至体弱而死亡。红脖病:发病时甲鱼的脖子红肿、充血,有些还出现全身性水肿现象,腹部有红色病斑,病斑慢慢扩散并溃烂。腐皮病:发病时,体表皮肤发炎、肿胀,病变组织开始逐渐坏死变色,然后开始溃烂。
幼甲鱼可以投喂水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等食物;成年甲鱼可以投喂田螺类、蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体等食物,也可以投喂蔬菜瓜果等植物性饲料。当然,最好是甲鱼全价配合饲料加动植物性饲料混合投喂。投喂时,注意要现配现用,剩余饵料要及时收捡。投喂应坚持“四定”的原则,即定时、定点、定量、定质。甲鱼一般可以长到十几公斤甚至几十公斤这么大,曾经有新闻报道在我国发现了39公斤重的野生甲鱼。