野猪吃素还是荤，野猪的品种

我国境内目前一共有7种野猪，分别为华北野猪、华南野猪、东北野猪、蒙古野猪、新疆野猪、矮野猪（云南）和台湾野猪。华北野猪主要分布在华北、四川、安徽等地区，华南野猪主要分布在南部省份地区以及海南省，东北野猪主要分布在大小兴安岭及长白山脉地区，蒙古野猪主要分布在东北的西北部地区，蒙古境内以及甘肃部分地区，新疆野猪主要分布在新疆以及西藏部分地区。

先将新鲜的野猪皮解冻，烧一锅开水，将野猪皮在开水中过一下然后捞出，换一锅水将捞出的野猪皮放进去，水中加一点点醋，大火烧开，换小火炖十分钟左右（猪皮较硬可以适当增加时间），然后关火，闷十分钟左右，最后再炖十分钟即可。

因为野猪体内存在一种对蛇毒免疫的物质，尤其是野猪在进食的时候不是囫囵吞枣，而是边咀嚼边吞咽，蛇吃到胃里的时候，基本已经被嚼碎了。

野猪和家猪交配产生的为杂交猪。近年来，利用野猪（公）和杜洛克（母）杂交是最受欢迎的杂交方式，有人将其杂交一代猪称之为“特种野猪”。杂交猪结合了野猪和家猪的优点，不仅长得既快又壮，瘦肉率高，而且合群性强，不挑食，抗病能力也较好。野猪可特种养殖，一般要选择身体健壮、活动能力强、皮毛顺滑的野猪种，喂饲以草料、青菜及农作物根茎等青草饲料为主，可添加少量的精饲，日常要注意消毒、卫生、疾病防治等工作。

野猪喜欢在雨天下山主要有两个原因，一是因为雨天会降低野猪的嗅觉和听觉的灵敏度，当它们听不到人类的声音以及闻不到人类的味道后，便会下山活动。二是因为人类在雨天的活动频率通常比较低，野猪下山之后受到驱赶的可能性也比较低，因此它们便会在雨天下山并去到农田中觅食，下山之后的野猪一般会躲在农田附近，待夜深后便会出来盗食农作物。

野猪害怕豹子、狮子、巨蜥、老虎气味、同伴的惨叫声和火药等东西，通常可施放烟火进行驱赶，也可用灯光和声音对其进行趋避。野猪是杂食性动物，也是我国二级保护动物，主要以植物性食物为主，比如嫩叶和坚果，其适应力强，常活动在植被非常密集的落叶阔叶林中。

野猪下山一般没有较为规律的时间，大部分野猪喜欢在冬季和春季之间下山。野猪下山时一般是群出，遇岔路时会停步观望，喜欢走两山之间可通行的狭窄垭口，行动较为谨慎，一般不会走山间的人行小道。下山后会匿伏于农田附近，晚上如果有月亮会躲在阴影里活动，夜深时会盗食玉米或其它农作物，下山的野猪对农作物的威胁较大。

由于人类大量猎杀野猪，以及生存环境等原因导致野猪的数量急剧减少，目前，野猪已经被许多国家列为濒危物种，属于我国二级保护动物。

野猪是杂食性动物，草、果实、坚果、野兔、蠕虫等都是野猪爱吃的食物。野猪是一种中型哺乳动物，体重大约在90-200千克左右。它们有一层比较厚的双层毛皮，整体的毛颜色为深褐色或者黑色，在顶层是由比较硬的刚毛组成，底层下面有一层柔软的细毛。年老野猪其背上会长白色的毛，但也有地区性的差别。

野猪的栖息环境跨越温带与热带，从半干旱气候至热带雨林、温带林地、半沙漠和草原都有分布，野猪一般比较喜欢植被比较密集的落叶阔叶林。