花蛤放自来水里能活12小时吗，花蛤如何清洗干净

一、花蛤放自来水里能活12小时吗

1、将花蛤放入自来水中一般可以存活12小时左右。把花蛤放入装有清水的盆中，再覆盖一层塑料袋，袋子上面戳数个孔洞，然后放入冰箱内保存，这样可保鲜3天左右。

2、将花蛤放入尼龙网袋内，再将袋子放入泡沫箱中，上面铺一层冰块，这样可保存7天左右。

3、在盆内装满水，并倒入5克海盐，搅拌均匀后放入花蛤，然后再把水盆放置于阴凉处（放在冰箱中更佳），这样可保存2-3天。

4、存放期间可按时为花蛤换水，这样可延长保存时间，不过由于此类水产品容易死亡变质，因此还是建议尽早食用，避免影响口感。

二、花蛤如何清洗干净

1、清洗方法

（1）用清水将花蛤冲洗2-3遍，再用牙刷清除外壳上的淤泥，然后在清水中添加食盐，放入花蛤浸泡2-3小时，待花蛤吐完沙子后再次用清水冲洗2-3遍。

（2）或者先用牙刷清除花蛤外壳上的淤泥，再将其放入清水中不停地搅拌，待清水变浑浊后换一盆水继续搅拌，直至水质不再发生变化。

（3）外壳表面的淤泥被清理干净后，将花蛤放入锅内加水煮沸，待花蛤张开外壳后将其捞出来清水冲净即可。

2、注意事项

（1）盆底可放数根筷子，让花蛤与水底保持一定距离，防止花蛤吐出泥沙后又将其重新吸入体内。

（2）食用前要用80℃以上的水烹煮4-5分钟，这样能灭杀副溶血性弧菌等病菌。