鸡小胸肉和大胸肉有什么区别，鸡胸肉是指鸡的哪个部位的肉

小型鸡品种有正阳三黄鸡、中山沙栏鸡、安义瓦灰鸡、黔东南小香鸡、松鸡、雪鸡等。1、正阳三黄鸡：正阳三黄鸡属蛋用型鸡种，体格较小，体态匀称，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征。2、中山沙栏鸡：中山沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，鸡头大小适中，多为直立单冠，体躯丰满，胸肌发达。

以搭建塑料大棚式鸡舍为例，首先选排水良好、地势高燥、与道路保持500m的地方建造鸡棚，大棚宽一般为6m，长度根据鸡数量而定，接着在大棚顶的内层铺无滴膜，大棚上需铺一层稻草，使其形成保温隔热层，随后覆盖塑料薄膜用尼龙绳系牢固定，为保持鸡舍的干燥，可在大棚的地面上垫细沙。

一般情况下，公鸡的寿命为3-5年左右，最长可达到13年左右，但大部分个体养殖数年后就会被宰杀。长期养殖公鸡要消耗大量的饲料，所以养殖者通常不会长时间饲养，而且农村养鸡以产蛋为主要目的，因此养殖对象多为母鸡，而母鸡可独自完成生产任务，这进一步减小了公鸡的作用。公鸡的肉质不佳，年龄越大口感越差，所以大部分公鸡养殖一段时间后就会被宰杀。

母鸡没有鸡腰子，这个器官只存在于公鸡体内。在生物学中一般将“腰子”叫做肾脏，但鸡腰子是指公鸡的睾丸，其大小略小于鸽蛋，形状如卵，颜色为乳白色，外层包裹筋膜。鸡腰子可以分泌激素，它和公鸡的生殖器功能有关，人们将公鸡宰杀后常将鸡腰子作为食物，比如炖汤、爆炒、烧烤等。

添加辛辣调节剂，如大蒜、陈皮、胡椒等，不仅可以预防鸡吃食不消化，还能提高食欲。添加苦味调节剂，如厚朴、青皮、黄柏、苦参等，对鸡具有消食健胃的功效。添加芳香调节剂和助消化剂，如茴香、仓术、香附、山楂、麦芽等，也可使用5%-10%的苏打水，有助于消化。或者往鸡食囊内注射食用植物油，再轻轻按摩疏通。

鸡是体内受精体外发育的动物，受精过程是是雄鸡跳在雌鸡背上，用嘴咬住雌鸡头顶的毛或鸡冠，尾部相拥交尾的进行受精，受精后，精子进入母鸡的生殖器内，与其他的物质形成原卵，之后母鸡的体内钙质会覆盖在原卵上，形成蛋壳，最后产出。一般受精后，母鸡在2-3天就会开始下受精蛋。

母鸡孵蛋22天后小鸡还未啄壳有可能是因为鸡舍中湿度不够，所以导致小鸡啄壳困难。雏鸡临出壳前就会开始用肺呼吸，这时它需要的氧气量非常大，因此必须保持出雏机内有足够的新鲜空气。如果小鸡一直不啄壳，那么进行人工助产是提倡的一项措施，但时间一定要掌握好。

人工养野鸡10个月左右能下蛋。在野鸡产蛋高峰期，给野鸡喂食的饲料粗蛋白含量要达到23%-26%，饲料以全价优质配合饲料为主。野鸡产蛋期每天要有16-18个小时的光照，还要给野鸡提供充足的水源。养殖野鸡向当地林业（农林）局申请经营许可证，然后凭经营许可证向当地工商行政管理局申请登记注册。

1、选蛋：将生产时间在7天内的受精蛋作为种蛋。2、消毒：对孵化器和鸡蛋做消毒处理。3、温湿度：保持适温，湿度根据孵化天数做出调整。4、通风：合理通风，降低二氧化碳的浓度。5、翻蛋、晾蛋：孵化前1-18天，定时翻蛋和晾蛋。6、照蛋：孵化期间照蛋3次。7、出雏：雏鸡开始啄壳时，将种蛋移至出雏筐。

10℃环境下，小鸡生活一个月可能会被冻死。

原因：小鸡体温调节能力较差，3周龄时，才初步具备体温调节能力，7-8周龄时，才具备适应外界环境温度变化的能力。

适宜温度：1-2日龄时，温度为35℃左右。3-7日龄时，温度为32-35℃左右。7-14日龄时，温度为29-32℃左右。14-21日龄时，温度为27-29℃左右。