质量安全追溯体系在畜产品中的应用与建议，质量安全标志的作用

一、质量安全追溯体系在畜产品中的应用与建议

1、农畜产品质量安全追溯体系是确保农畜产品质量安全的必要手段，因此各地政府部分应在政策与资金方面对当地的农业种植户以及养殖户和经营个体进行培训，并建立农畜产品质量安全追溯体系。但因为该体系前期需要投入较大的资金，因此在资金问题在一定的程度上会限制该体系的顺利开展。

2、目前各企业对开展农畜产品质量安全追溯体系的积极性不高，因为发展此体系会增加企业额外的支出，为此多数企业会将注意力放在市场竞争中，导致该体系发展不顺，所以需要当地的政府对各企业进行宣传，提高企业开展该体系的积极性。

3、农畜产品质量安全追溯体系无法顺利开展的原因，除了资金不足以及各企业积极性不高之外，消费者本身的安全消费意识也不强，部分消费者不会选择花费高价去购买高价安全的农畜产品，从而导致该体系停滞不前，因此需要政府加大对非法使用添加剂会造成危害的宣传力度，同时对农兽药实行实名制购买，明确产品的具体流向，并做好记录。

4、政府需要制定重大农畜产品质量安全事故的应急预案，建立监管责任追究、投入品管理、监督管理、例行抽检、信息报送、生产记录、培训、农畜产品的生产记录管理、举报和奖励等监管制度与办法，所有的相关制度，应做好后贴在墙上。

5、针对农畜产品生产的销售企业、农民专业合作经济组织等生产经营主体应对其登记造册，并建立相关的名录，摸清底细。

6、建立农业投入品监管信息平台，制定农牧业投入品质量安全常态化监测制度，实施连锁经营和网络配送，推动全市建立农畜产品质量安全追溯体系的进程。

7、建立共享且开放的农畜产品质量安全追测工作平台，赋予相关部门监测权，将该体系落实到田间以及养殖生产中的各个环节，相关部门需要做好监督工作，并如实上报各个生产经营主体的生产记录、农业投入品使用、 出入库管理等生产信息。

二、质量安全标志的作用

1、食品质量安全标志能够表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志，在产品外包装上加贴QS标志，代表生产加工企业对所生产的产品作出的明确保证。

2、QS标志必须由发证机关或者组织颁发，在经过一定的评审和考核程序后，确认无任何问题才可使用。

3、食品质量安全标志分为无公害农产品标志、绿色食品标志和有机食品标志，其中有无公害农产品标志的农产品，其所含的有毒以及有害物质均控制在一定范围内，主要强调安全性，而产品是否安全也是该产品能否进入市场中的重要指标。