长江三角洲的主要经济作物

农作物种类较多，大多农作物防寒都可以在行间均匀的覆盖稻草、草帘、无纺布等，提高地温，还可以增施农家肥和磷钾肥，在叶面上撒施草木灰等，同时还需要加强田间管理，中耕松土，提高其抗寒能力。

芒种季节一般可以种植甘蓝、空心菜、辣椒、豆角、芹菜、芝麻等农作物。1、甘蓝：芒种正值甘蓝的播种适期，播种后每隔7天浇1次水，并适时追施高氮复合肥即可。2、空心菜：种植期间要加强肥水管理，经过3个月左右的时间便可成熟。3、辣椒：种植前需施入充足的基肥，后期应配合使用磷钾复合肥。

作物生长期：是指作物播种或返青生长至成熟的持续天数。

气候生长期：是指各种植物中最早开始萌动生长至最晚停止生长的持续天数。

南方地区作物熟制是一年两熟到三熟。我国南方地区大部分属于亚热带，南方地区因热量充足、作物生长期较长、降水丰富、以水田为主，农作物种植适宜一年两熟到三熟，其主要粮食作物是水稻，油料作物是油菜。

作物育种的实质是作物的人工进化。作物具有不同的生命周期，草本作物一般在春季播种和萌发、秋季成熟以及收获，其生命周期通常是在一个年度之内完成的，因此也被称之为“一年生作物”。

农作物的抗逆性主要包括两个方面：避逆性和耐逆性。避逆性指在环境胁迫和它们所作用的活体之间在时间或空间上设置某种障碍，从而完全或部分避开来自不良环境的胁迫的作用；耐逆性是指活体承受了全部或部分来自不良环境的胁迫的作用，但是没有或只引起了相对较小的伤害。

农作物缺氮的症状有：植株的生长受到抑制，看起来较为矮小、瘦弱，通常地上部分受到的影响比地下部分要明显；植株的叶片薄而小，整个叶片呈黄绿色，严重时其下部的老叶几乎全部呈黄色，严重时会干枯而死；植株的茎较细，分蘖少（禾本科作物）或分枝少（双子叶作物）；植株的花和果穗发育得较为迟缓，种子的千粒重降低。

适宜农作物生长的PH值一般为6.5-7.5之间，土壤的酸性或碱性过强都不利于农作物的生长。比如适宜小麦生长的PH值为5.5-6.5，橘子为5.0-6.0，油菜为5.8-6.7，西瓜为6.0-7.0，玉米为6.6-7.2。

我国北方地区的主要粮食作物有小麦、玉米、水稻等。粮食作物是对谷类作物（包括小麦、水稻、玉米等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称，别称食用作物、粮谷作物。

冬季一般可以种植土豆、韭菜、冬小麦、辣椒、油菜、萝卜等作物。1、土豆：气温适宜的地区一年可种植两季土豆，即冬季播种夏季收获，收获后继续播种，至秋季可再次收获。2、韭菜：韭菜一年四季都可以种植，但一般常在秋末、冬初进行播种。3、冬小麦：长城以北的地区，春季播种，长城以南的地区，9-10月份播种。