3斤糯米一般能包30个左右的粽子。注意事项:包粽子之前可以先将苇叶煮一遍,并且在煮的过程中可以加入几滴油,待煮好之后立刻用冷水冲洗,这样可以防止苇叶变黄;包粽子之前要将糯米提前浸泡3-4个小时,这样可以让糯米更加饱满,并且在蒸煮的过程中可以使糯米膨胀。
5斤米能包多少粽子一般与粽子的大小有关,如果粽子大小均匀,那么5斤米正常可以包50-60个左右的粽子。三角粽的形状好看且特别,制作方法为取一片宽大粽叶,卷成圆锥状,在圆锥的筒中装入糯米,将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止,之后顺着三角的边,折好所有的粽叶,最后用线绳将粽子捆绑结实即可。
2斤糯米一般能包20个左右的粽子。注意事项:若是包豆沙粽,则不宜将粽子捆得太紧,以防米粒被挤进豆沙中,当粽子没有被煮透时就会出现夹生的现象;煮粽子时要先将水煮开,然后再放入粽子(确保开水要浸过粽面),之后要再用旺火煮3个小时左右,且期间不能添生水,待煮好后即可食用。
5斤糯米一般能包50个左右的粽子。注意事项:包粽子的时候要提前将糯米浸泡3-4个小时,这样不但可以让糯米变得更加饱满,而且在煮粽子的过程中可以使糯米膨胀得更大,但是糯米不能放得太多,以免糯米将粽叶胀破;食用粽子时要适量,以免因食用过多而引起消化不良。